C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops

Voici comment faire le gateau 3D

Carosse De Cendrillon avec photos des étapes.

Non ce n'est pas un jouet sortie de sa boite .... c'est vraiment un gateau.
N' hesitez pas si vous avez des questions et merci de me laisser un commentaire, cela fait toujours trés plaisir :-)

Il vous faudra :

Les gâteaux :
- 2 gâteaux au yaourt ou autres gâteaux bien ferme en demie sphères.
- Soit cuire 2 x dans un moule pyrex ou des moules demi-sphère

- Lien lot des 2 moules demi sphères Wilton ICI.

La garniture :
- 6 CAS de Nutella.
- 1 Pot de confiture de fraises sans morceaux.

- 250 gr de sucre glace pour les surfaces de travail (si la pâte poisse).

La pâte à sucre :
- Il vous faudra 1,6 kg de pâte à sucre.  Lien des Pâtes à Sucre ICI

- Choisissez vos couleur puis prenez les quantités suivantes :
- 1kg pâte à sucre blanche (carosserie,roues, quartiers)
- 250 gr de Pâte à sucre rose (tour, porte, fenêtre, coffre).
- 250 gr de Pâte à sucre marron (siege en cuir, couronne, cadres des fenêtres).
- 100 gr de Pâte à sucre jaune (rideaux).

Les decors :
- 3 petites boules bonbons argentées ou dorées pour les poignés de porte et le coffre.
- Petit pinceau. Cure dents. Pics à brochette.
- Figurine de Cendrillon. Lien ICI.

 
- Optionnel : Peinture alimentaire doré lien

- Optionnel : pâte a sucre verte pour l'herbe et marron pour la route ... petits emportes pièces ...) 

- Notes : Ne pas réfrigérer le gâteau ! 

Faire les roues 4 jours avant :
- Faire les 4 roues, les mettre à sécher sur une grille au sec (jamais au frigo).
- Ceci est important sinon elles seront molles et voileront une fois sur la tranche.
- Ici elle sont peinte à la peinture doré, cela ajoute 1 jour au sèchage. 

Preparer le gateau :
- Coller les deux demi-sphères avec le nutella puis les enduire de confiture sans morceaux.
- Poser sur un suport large et bas, transparent si possible (ici ramequin pyrex à crème aux oeufs).
- Si le gateaux est très mou poser un carton fort plus large ou couvercle dessous avant de poser le gateau pour eviter que le ramequin ne taillade le gateau et qu'il ne s'affaisse dessus.

Faire les quartiers de la citrouille : (Sucre glace pour poudrer surface/rouleau si necessaire)
- Etaler les 250 gr de PAS pour les quartiers de la citrouille (épais).
- Découper avec un emporte piece 3 grands coeurs, les couper en deux et leurs donner une forme égale.
- OU couper à mains levée 6 "larmes" pour faire les quartiers de la citrouille.
- Les poser comme sur la photo. Faites les bien épais et d'épaisseur le plus égale possible.

Recouvrir et former la citrouille : (Sucre glace pour poudrer surface/rouleau si necessaire)

- Etaler la PAS (500gr) de la couleur de votre choix pour le dehors du carosse en forme de cercle. Humidifier leerement les quartiers déja posés sur le gateau.

(Clic ICI pour savoir comment étaler un pain rectangle de pâte à sucre en cercle).

- La poser délicatement sans la deformer, bien centrée sur le gateau.

- Ensuite soulever et coincer le gateau avec la pâte bien calée dessous y compris le support en carton et reposer sur le socle en verre.

- Appuyer un peu pour la caller mais en le tenant délicatement par les cotés, NE PAS apuyer sur le dessus.

- Enfermer le bas du gateau dans la PAS, bien lisser et enclore dans les mains, couper l' èxcédent si necessaire (ne pas couper au plus pres, laisser de la marge).- Avec le doigt doucement appuyer et lisser entre les creux des quartiers (attention aux ongles), partir du haut vers le bas.(Clic ICI pour savoir comment soulever et poser une large surface de pâte à sucre).

 

Faire porte et fenêtre : (Utilser du sucre glace pour poudrer surface /rouleau si necessaire)
- Etaler la moitié des 250 gr de PAS rose.
- Couper une bande de PAS pour faire le tour du carosse (épaisse) et la coller à l'eau.
- Etaler les chutes de la bande et y couper 1 demi ovale pour la fenêtre + 1 ovale pour la porte.
- Oter un morceau de la bande de la largeur de la porte et y inserer la porte en collant avec un pinceau humide.
- Poser le demi oval sur le coté opposé à la porte, juste au dessus de la bande rose pour faire la fenêtre.

Faire les rideaux :

 - Couper 2 cercles de PAS jaune, les couper en 2 moitiés chacuncet le volanter avec un pic à brochette en y faisant des sillons puis en faisant rouler le pic dans les sillons.
 - Poser et coller à l'eau.

Faire le cadre de la fenêtre :
- Decouper la pâte à sucre marron tres épaisse en suivant les photos et coller à l'eau.

Faire la couronne sur le haut du carosse :
- Faire 2 cercle épais de PAS marron. Les superposer en collant à l'eau.
- Les coller sur le haut du carosse.
- Couper de petits triangles et les  coller à l'eau sur le tour.
- (j'ai ensuite peinte à la peinture alimentaire doré mais ce n'est pas necessaire la PAS marron claire à une jolie teinte).

Faire le siège du cocher :
- Attention sur la photo j'ai utilisé un biscuit mais c'est une erreur il à rammolli et le siège à failli casser. Utiliser du carton fort couvert de film ou d'alu à la place.

- Faire une entaille de la largeur de votre cercle en carton fort au dessus de la bande rose à l'avant du carosse.
- Y inserer votre siège en carton.
- Couper dans la PAS marron un cercle un peu plus grand que le carton. Humidifier le film ou alu qui recouvre le carton fort et poser le cercle de PAS marron mi contre le siège et mi contre le carosse (pour faire le dossier).
- Inserrer 1 pics à brochette pour soutenir au dessous au cas ou.
- Faire des détails de couture sur le cuir avec un cure dent. 

Faire la malle à l'arrière du carosse :
- Former un épais rectangle avec le reste du bloc de PAS rose.
- Oter un morceau de la bande de la largeur de la malle et y inserer la malle en collant avec un pinceau humide.

- Et SURTOUT en supportant au dessousavec 2 grand pics à brochettes enfoncés trés profondément dans le gateau.
- Decorer le coffre.

   

- Utiliser les chutes des diffèrentes  PAS pour faire des fleurs et un escalier pour poser la figurine de Cendrillon...

- N'hesitez pas si vous avez des questions !
- Et merci de me laisser un petits commentaires ...