C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops

Enfin un brownie sans oeufs ni beurre, même en panne d'ingrédients ont peut faire un brownie au chocolat fondant, collant et gourmand.
Bonne nouvelle pour les allergiques qui peuvent en manger !


PAS DE PRODUITS LAITIERS PAS D'OEUF et c'est délicieux!


Egg and dairy free self indulgent brownie ... English version below French version.

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Brownie moelleux-collant sans oeufs ni produits laitiers.

PREPARATION  10 Min 
CUISSON  40 à 45 Min 


INREDIENTS :
250 g farine avec levure incorporée
400 g sucre
65 g cacao en poudre (pas de la poudre chocolaté, du vrai cacao de pâtisserie)
Pincée de sel fin
235 ml eau
235 ml huile végétale (pas olive))
5 ml extrait de vanille ou arômes artificiel si allergie à la vanille.
 Un moule si possible 20 x 20 cm.

DIRECTIONS :
Préchauffer le four à 175 degrées C)
Graisser les cotés du moule, mettre du papier de cuisson graissé dans le fond.
Mélanger à sec la farine, sucre, cacao, sel, bien mélanger.
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée ajouter 1 sachet de levure chimique.
Ajouter l'eau froide et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte épaisse et collante.
Ajouter l'huile et mélanger pour obtenir ne pate lisse et onctueuse.
Verser dans le moule et cuire 40 à 45 minutes selon les fours. Surveillez la cuissons pour que le gâteau ne dessèche pas.
La lame du couteau ne doit pas ressortire tout à fait propre pour un brownie moelleux.
Cuire pour 40 à 45 minutesdans le four préchauffé. 
Laisser refroidir dans le moule jusqu'à ce que ce soit au moins tiède sinon le gâteau cassera au démoulage.
Retourner sur une assiette enlever le papier de cuissons puis retourner sur le plat de service.
Saupoudrer de sucre glace et régalez vous.




Gooey egg and dairy free self indulgent chocolate brownie

Preparation  10 Min 
cooking time  40 to 45 Min

INREDIENTS :
250 g all-purpose flour self raising
400 g white sugar
65 g unsweetened cocoa powder
pinch of salt
235 ml water
235 ml vegetable oil
5 ml vanilla extract (artificial flavor if allergic to vanilla)
Greased and parchement lined  9 x9 inch pan.

DIRECTIONS :
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). In a large bowl, stir together the flour, sugar, cocoa powder, baking powder and salt.
Pour in water an stir well.
Add vegetable oil and vanilla and stir until well blended.
Spread evenly in a 9x9 inch square baking pan.
Bake for 40 to 45 minutes in the preheated oven.
Wooden skewer inserted should not comme out totally clean or you'll loose the moistness.
Let cool in the pan until just warm. Flip over onto a plate then flip back onto serving platter.
Cut into square. Dust with icing sugar if desired.

Ven 10 oct 2008 9 commentaires
Il a l'air extra fondant, j'aime beaucoup ta recette!
EmilieRD - le 14/10/2008 à 21h57
Extra!!!
Merci beaucoup pour cette recette magique!
Manger un brownies quand on a du coléstérol, c'est vraiment le bonheur!!!!
Merci encore!
Brantus - le 31/10/2008 à 17h06
Trop bon, il est bien fondant et craquant sur le dessus! meme mon cheri a aimé alors qu in n est pas trop chocolat!
Merci pour cette super recette!
helene - le 27/12/2008 à 23h05
Recette testée ce midi et approuvée, je suis bluffée !! Je vais la publier sur mon blog d'ici quelques jours avec mes modifs ! Merci beaucoup. Bonne journée !
Sophie - le 05/08/2009 à 15h41
Merci J'ai hate de voir ta version ...
Maman Câline
il me fait envie ce brownies !
cat - le 08/08/2009 à 11h18
Et pratique pour les allergiques (mais pas pour les regimes LOL )
Maman Câline

coucou, c encore moi;-)) n'ayant tjs pas d'oeufs, j'ai fais ce brownie, pour le goûter de cet aprèm mais bien sur impossible d'attendre, on a gouté et regouté, c très bon même si je  l'aurai pas appelé brownie puisque la texture rappèle plus celle d'un gâteau au chocolat sans oeufs. Autrement, j'ai utilisé moitié moins de sucre (blond de canne) de la farine d'épeautre et de riz, j'ai et remplacé le 3/4 d'huile par du yaourt soja, ah j'ai utilisé de l'huile d'olive si si...

si t'a d'autres recettes comme celle ci je suis preneuse, merci d'avance.

leonine - le 31/05/2010 à 13h22

Couco Léonine ! Cela fait plaisir de voire que je trouve aussi gourmande que moi :-)

Bien sure en changeant les ingredients on change de recette ! Si tu remplace la farine pas de l'epautre et de la farine de riz et l'huile pas un yaourt alors forcement ce n'est plus du tout la même texture. Si tu veux l'effet brownie il faut suivre la recette :-) et ne pas reduire de moiité le sucre etc ...

En tout caqs bravo pour ta crétivité gourmande ...on se ressemble beaucoup il me semble! Bises.

Maman Câline

ça me fait trop envie, j'essaie demain !

nathalie - le 16/11/2010 à 01h06

Regales toi ! Attention de bien sureiller la cuisson :-)

Maman Câline

MERCI!

Mac - le 07/12/2010 à 06h05

Maman Câline

J'aimerais faire un gâteau d'anniversaire pour mon fils de 1 an sans plv. Je pense tester votre brownie et mettre une simple photo en sucre dessus.

J'aimerais aussi faire un 2eme gâteau recouvert de pate d'amande de couleur orange et sur le thème du cirque en décorant par ci par là de petites figurines. Je me demande quel type de gâteau supporterait le poids de la pate d'amande sans s'affaisser, serait peu sucré, moelleux, pas sec et pas trop compliqué? Une génoise fourrée peut être? toujours sans plv est ce possible?

Emmanuelle - le 06/07/2011 à 20h47

Bonjour pour un gateau sans PLV il va vous falloir surfer le net et tester des recettes en effet je vous ai donnée la seule que j'ai testée (le brownie) ou alors pourquoi pas un gateau de crepe sans PLV avec des couche de confiture entre par exemple ? Il y a une recette sans PLV sur le blog dans la sections crepe et beignets.... pOur la pate d'amande orange il faut soit prendre du colorant gel soit l'acheter deja coloré en orange http://www.themadeco.fr/pate-amande/1044-deco-de-gateau-pate-amande-orange-8718274810141.html 

Maman Câline