C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops
Du joli sucre de toutes les couleurs pour vos biscuits et
cocktails!
Pour faire du sucre coloré : (ou pour les pressés acheter le ICI)
-Du sucre granulé gros ou tres gros crystaux (sucre à confiture mais
sans gélifiant). ou sucre fin (le sucre fin n'es pas ok pour cuire sur des biscuits).
- Colorant liquide ou gel ou gel néon ou en poudre.
Je n'ai pas de colorant en poudre, mais l' on m'a dit que cela fonctionnait super bien avec !
Et en plus le sucre reste tout sec!
Sinon pour les plus pressées il y en a en vente sur le net dans plein de couleurs
comme ici
LIENS
Mettre du sucre et du colorant dans un sachet et mélanger. Ont peut le faire dans un moulin à herbes si l'on est impatiente, Il faut un mixeur à
herbes parce que avec un "vrai" mixer on aura du sucre glace!
Si on a du colorant liquide il faut ajouter 1 goutte à la fois sinon le sucre risque d'être humide et là il faut alors rajouter du sucre pour assécher.
Penser à le tourner de temps en temps pour éviter les boulettes de sucre.
Avec le sucre en gros grain ou en cristaux à confiture, mélanger dans un sac de congélation en malaxant et en secouant dans tout les sens.
Pour du sucre glace faite de même dans un vrai robot qui réduira le sucre fin en sucre glace. N'esayer pas de colorer directement du sucre glace car il absorbe le colorant et devient pateux.
Ici assortiment avec colorant gel et liquide.
Et sucre fin, grossier et à confiture.
Les couleurs Néon comme le rose sont en colorant gel uniquement.
Utilisations : Sur café et chocolat et lait chaud, bord de verre à cocktail, décorations de biscuits avec glaçage, saupoudrage de patisserie ...
Merci pour l'astuce
Bonne nuit
Bonjour,
J'aimerais savoir où acheter tous ces colorants flashy surtout le rose néon!! Merci
La premiere
Est ce ke lon peut utilisé du sucre cristallisé ( c se ke j'utilise pour ma petite machine a barbe a papa)?
La deuxieme
Qu'appelez vous un mixer a herbe?
La troisieme
Avez vous une recette pour du sucre parfumé?
je vous remercie d'avance de votre réponse é a biento
Bonjour, Oui ont peut utiliser n'importe quel sucre néanmoins éviter le sucre en poudre trop
poudreux qui absorbe beaucoup et sèche mal.
Un mixeur à herbe c'est un petit moulin électrique comme pour les herbes et purée de bébé. Ce n'est pas très puissant et cela permet de bien mélanger sans moudre le sucre, un mixer puissant
donnerai du sucre glace!
Pour aromatiser du sucre s'y prendre quelque semaine à l'avance dans un pot à confiture mettre du sucre et quelque gousse de vanille, ou des morceaux de gingembre cristallisé et 1 CAC de
gingembre en poudre par 500Gr de sucre, ou de la cannelle en bâton et 1 CAC de cannelle en poudre par 500gr de sucre, ou des zeste de citron ou d'orange 3 citron ou 3 orange par 500gr, attention
peler les zestes au couteaux pour qu'il soit bien sec.
Si vous avez la patience, tremper des raisin dans du Rhum, les laisser sécher complètement bien égouttés à l'air libre puis les mettre dans un pot de sucre en poudre. . . voila quelque idées.
Bonnes Fêtes!
Merci ! Amuses toi bien !
Vous venez de faire une nouvelle adepte. =)
Je me demandais si on pouvait faire du sucre glace coloré? Tu as essayé?
En voila une belle idée! Je vais me pencer sur la question et je te dirai ce qu'il en est!
Depuis le temps que je dois te donner une réponse..... concernant mon essai avec du colorant en poudre, eh bien ça n'a pas fonctionné, la couleur est trop pâle donc conclusion ta méthode est la meilleure pour avoir un aussi beau résultat!
Ah merci ! Bon dans ce cas je n'experimenterai pas avec ! Merci du tuyaux tu m'evites des soucis !