C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops

L'ÉTOILE :

- Embout nécessaire : Un embout étoilé avec ouverture large.

 

LIEN UTILES
Poches à douille Wilton 
Set deluxe 26 douilles Wilton +
Tubes de glaçages pret à l'emplois Wilton

 

 

- Colonne de gauche , Correcte.
- Colonne de droite , Incorrecte : Si ont n'arrête pas de presser avant de "tirer la pointe".

 

- Poser l'embout verticalement tout droit sur la surface à décorer.
- Presser en levant lentement pour faire sortir de la crème et obtenir l'étoile. 

- Réduire la pression sur la poche pour finir l'étoile.
- "Tirer la pointe" : Pour finir l'étoile retirer doucement l'embout bien droit pour tirer le glaçage en forme de pointe.
- Entraînez vous avant de passer directement sur le gâteau.

Cliquez ci-dessous pour d'autre techniques à la poche à douille.

Leçon N°1 en images faire des COQUILLES /SHELLS

Leçon N°3 en images faire des ROSACES

Leçon N°4 en images BORDURE OCEANE / SEA SCROLLS