C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops
Voici en photos comment couvrir un gateau de pâte à sucre, simple, efficace et franchement
facile !
Pour vous facilitez la vie n'oubliez pas de poudrer de sucre glace ... ou d'utiliser un tapis pâtissier ou du papier de cuisson. lien
Glacer votre gateau de crème au beurre ou glaçage cremeux, pour savoir comment cliquez ici.
Mettre votre gateau sur un plat
Posez votre pâte à sucre délicatement sur la gateau et bien centrer.
Pour une lesson en photos "Soulever et poser la pâte à sucre" Cliquez ici
Pour une lesson en photos pour "Etendre la pâte à sucre"
Cliquez ici
Bien lisser autour avec les mains épousant bien la courbe du gateau.
Bien aplatir le dessus avec la mains puis avec une lisseuse à pâte à sucre.
Soit si vous n'avez pas de lisseuse, avec la main en lissant sur du papier sopalin.
Froisser un papier sopalin et délicatement retirer tout le sucre glace
de la pàte à sucre.
Voici le resultat final.
Pour une leçon en photo de comment décorer à la poche à douille cliquez bientôt ici.
j'aimerais avoir la recette de la pate a sucre avec quoi tu recouvre le gateau ?c'est blanc d'oeuf avec sucre glace ou avec les chamallows merci
Alors voila, j'aimerais faire un gateau a etage avec un joli glacage.
Le recouvrir de pate a sucre me plairait beaucoup.
Mais vu que la pate a sucre est tresssss sucrée, je me demande quel gateau faire pour mes etages, pour faire le contraste avec la pate a sucre...
De plus il y a une chose que je n'ai pas bien compris, est ce qu'on est obligé de faire un glacage comme vous l'avez fait, avant de recouvrir de pate a sucre ?
Sinon, j'ai vu sur un site que l'on pouvait recouvrir un gateau de pate d'amande étalée ? ...
Merci d'avance pour votre reponse = )
On n'est pas obligé de mettre un glaçage cremeux mais il faut tout de meme quelque chose pour qu'elle colle sur le gateau (confiture sans morceau, creme au beurre, nutella .. en FINE couche).
On peut recouvrir de pate d'amande à la place bien sur.
On peut aussi l'acheter toute prete c'est plus facile ! ICI Et une astuce, decorer chaque gateaux individuelement et ensuite les superposer!
jai suivie la recette de pate a sucre qque vous donniez ici ... pour ma part un vrais gachis !!!
elle na jamais durcie, elle etais comme unpeu degoulinate on dirrais quelle avais eu chaud ??
[pouvez vous me dire comment faites vous pour bien la reusir ..?????
et ausssi sur votre photo du resulta final comment faite vous les petites fleures verte pour ma part jpliquais la glasse royal et elle fondais... la glase royal autour de mon gateau avais laire du simple glassage en bon terme efoirer loll
jaimerais bien recevoir des conseille je suis desesperer
merci beaucoup davence et bravo pour tout vos beau gateaux
Bibi
Bonjour, alors voila : la pate à sucre ne durci pas lorsque on la travaille mais durcie ensuite un peu sur le gateau. Par contre elle n'aurai pas du etre dégoulinante du tout car en
respectant les quantités vous constaterez qu'il n'y a presque pas de liquide. Il faut bien respecter les quantité à la lettre pour un 1er essai surtout. Avez vous mis assez de sucre glace? Et est
ce que les chamallox etaient bien gonflés et fondus?
Si elle est ainsi cela pourait peut etre etre due au chamallow , mais je n'en suis pas sure generalement le probleme pour les debutant c'est l'inverse (pate cassante).
Essayer de coriger le tir en poudrant de plus de sucre glace.
Pour le glaçage royal si ont veut faire des déco à la douille il faut le faire extrememnt epais et le battre longtemps au fouet electrique.
Pour les fleurs vertes je ne vois pas dites mois sur quel gateau dans quel articles j''ai de fleurs vertes et je regarderai et vous dirai tout!
oyez aussi das les commentaire sur le recette de la pate à sucre il y a beaucoup d'astuces donner dans les comentaires.
A bientot !
Je tenais absolument à vous féliciter .... c'est réellement incroyable ce que vous faites ! Vous
avez des doigts de fée et je suis vraiment impressionnée... la cuisine est une de mes passions et j'ai découvert votre blog, avec des yeux de petite fille émerveillée !!! Encore BRAVO et merci de
nous faire partager vos expériences et votre talent ! Vos enfants doivent être aux anges !Bonne continuation !
rholalalalal géniale!!!!!!!!