C'est maman qui l'a fait - Gâteaux 3D en pâte à sucre - Cake pops

Mon faux bavarois paresseux sans oeuf !

Avec 5 Ingrédients transformez votre gâteau.

 

 

 

Bavarois paresseux à la cerise Amarena

 

Ingrédients :
- 22 cl de crème liquide entière froide (une petite brique) et 1 cuillère à soupe.
- 2 Feuilles de gélatines taille Vahiné
- 2 Sachets de chantifix
- 2 Sachets de sucre vanillé
- 3 Cuillère à soupe de cerise Amarena.

Recette :
- Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau fraîche.
- Egoutter les cerises et garder le syrop, hacher grossièrement les cerises.
- Battre la crème en chantilly, lorsqu'elle commence à épaissir ajouter le Chantifx et continuer de battre un instant puis ajouter le sucre vanillé et battre encore jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légère. Mettre immédiatement au frigo.
- Bien essorer la gelatine et la presser.
- Mettre 1 cuillères à soupe de crème liquide dans votre plus petite casserole, ajouter la gélatine et fondre en tournant constamment, bien mélanger.

- Laisser refroidir sans laisser figer.
- Verser la gélatine en un fin filet sur la crème et incorporez au fouet.
- Ajouter les cerises Amarena hachées à la spatule.
- Fendre votre gateau dans l'épaisseur, étaler les reste de syrop de cerise dessus.
- Le garnir de la préparation. Entourer bien de papier alu ou de film alimentaire pour que la crème ne fuie pas avant d'avoir prise.
- Laisser prendre au frigo.
- Sortir le gâteau 30 minutes avant de le servir.