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TARTES PIES GALETTES
Lundi 9 janvier 2012
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08:00
Voici une galette des rois à la framboise qui offre une superbe garniture de couleur pourpre, douce et acidulée. Fidèle à la texture d’une garniture aux amandes traditionnelle mais avec le fruité et le bon goût de la framboise en plus … et c’est très facile à faire. D’ailleurs je rêvais d’élaborer une galette à la framboise depuis longtemps… Il y eu quelques hic (le sac de framboise n’était […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mercredi 4 janvier 2012
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09:00
Voila la recette que nous faisons tout les ans à la maison car nous aimons la frangipane pas trop grasse, moelleuse et qui "tient" bien ... bon appétit! Notre galette pour 8 à 10 personnes nous à coutée moins de 4, 50 euros. Frangipane pour une galette très garnie :2 pâtes feuilletées pure beurre 3 jaunes d'oeufs 150 gr de beurre mou/pommade 120 gr de sucre fin 300 gr d'amande 1,5 CAC de […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mercredi 4 janvier 2012
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Voici la galette à la noix de coco pour les amoureux de la noix de coco et même les allergiques aux amandes. Il m'a fallu beaucoup de noix de coco pour trouver le bon mélange. Pas sec ni gluant ni friable ... comme une frangipane de noix de coco, d'où le nom. Au début j'ai naïvement pensée que substituer la coco pour l'amande à la recette de la frangipane suffirait ... eh bien non. Finalement […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mardi 3 janvier 2012
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09:00
La douceur du chocolat blanc apporte une note voluptueuse à la frangipane.Avec la frangipane au chocolat blanc le goût est subtile et doux, presque tendre. Les gens vous dirons que votre frangipane est incroyable, sans pouvoir mettre le doigt sur le petit goût en plus. Une fois que vous aurez prononcé les 2 mots révélateursCHOCOLAT BLANCtout le monde dira mais bien sure ! Enfant j'aimais la […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Lundi 7 novembre 2011
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08:20
Voici une délicieuse recette de tarte à la citrouille qui allie à merveille la richesse fondante du pumpkin pie et le croustillant riche et parfumé du streusel. Les citrouilles et autre potimarrons sont encore foisons sur les étales, mais en nettoyant mes placards j’ai découvert qu’il me restait une boite de purée de citrouille (produit américain). En effet j’en ai toujours en stock pour […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Samedi 3 septembre 2011
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09:00
Le gâteau de ménage ou Lou Toutché aussi connu sous le nom de galette Comtoise ou gâteau de fête, est un petit délice très facile à réaliser. Lorsque je vivais en Franche Comté dans le petit petit village de Dampierre Sur Linottes, j’avais la chance d’avoir un boulanger qui réalisait ces merveilles et les proposaient pour un prix si raisonnable que nous ne nous en privions jamais. Au point […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Vendredi 13 mai 2011
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15:40
Voici de jolies tartelettes à la rhubarbe façon tarte au citron ... en plus cremeux. Une pate sucrée, une crème de rhubarbe acidulée et une couche de meringue ... Et miam! Petit mot du début : Chef Damien nous lance un défi sur le thème de la tarte à la rhubarbe … Oh la belle excuse ! Mamina m’en à parlé lors du week-end Blogueurs Papillons, (soit dit en passant Mamina racontes fort bien les […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Jeudi 12 mai 2011
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09:55
Pour la fête des mères voici une jolie tarte à réaliser avec Papa. Il te faut comme ingédients : - 1 moule rond à gâteau pas trop grand (pas plus de 22 cm au travers). - 4 pommes (pas des vertes). - 1 fond de pâte feuilletée au beurre tout prêt. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 cuillère à soupe de compote d'un petit pot de compote de fruits, prends ta preferée ! SI tu en veux mais ce n’est […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mercredi 20 mai 2009
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15:53
Cette tarte avec sa pâte sablée à la pistache est un délice grace au petit secret qui permet d'avoir des fraises douces sans sachet de nappage industriel ... Elles seront douce, fraîches et sucrées et bien brillantes! Une vraie tuerie! POUR LA CREME PATISSIERE : - 100 g de farine - 6 jaunes d'œufs - 2 œufs entiers - 1 bonne gousse de vanille - 1 litre de lait entier si possible POUR LA PATE […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Samedi 11 avril 2009
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08:00
Mon amour des tartes au noix de péecan me viens du temps où je vivais en Georgie, je possède maintenant plusieurs précieuses recettes, toutes excellentes et différentes, voici la version avec la pâte sablée au chocolat. Une tarte au noix de pécan c'est une bouchée de paradis sur terre, une bonne tarte au noix de pécan C'EST le paradis sur terre, mais quand on ajoute une croûte au chocolat ... […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mardi 24 mars 2009
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09:00
J'adore ces petites pâtisseries Portugaises depuis que je les aient découvertes grace à Catarina une amie portuguaise alors que j'étais étudiante à Londres. Le prix en était très modeste et c'était proche du divin, surtout après un pauvre déjeuné de midi limité par un budget plutôt maigre ... il fallait bien se faire plaisir :-) Pour 15 Pastéis de nata Ingrédients :Temps de préparation 40 […]
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Communauté : cuisines du monde
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Samedi 31 janvier 2009
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10:00
Une Tatin pour fondre de plaisir, une pâte croquante et fondante, des fruits caramélisés qui ont compotés à coeur et le toffee qui rend le tout totalement Britishement ...irrésistible. NOTE / PAS DE QUARTIERS ! Mes pommes sont en quartiers car j'avais la tête ailleurs en préparant mes fruits! Faites comme indiqué dans la recette des demies pommes pelées et évidées ... pas des quartiers ! POUR […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Vendredi 1 août 2008
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08:00
Une tarte "inventée" avec les fonds de placards car nous étions en plein déménagement et invités à manger le midi par une amie compatissante. Bien sure ne pas arriver les mains vide, mais lorsque tout est emballé, même les moules à tartes ... alors voici en avant première comment faire une tarte sans moule à tarte, sans sucre en poudre et avec un paquet d'amande entamé ... Ingrédients et […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
Mercredi 28 mai 2008
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/2008
17:46
INGREDIENTS :- 1 rouleau de pâte sablé ou de la pâte sablée maison - 400gr de rhubarbe encore surgelée ou plus selon vos goûts :-) ou 350gr fraîche. - 300gr de crème fraîche épaisse (Pas de l'allègée) - 180gr de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - Bien préchauffer votre four 180° / th 4-5, - Faire précuire la pâte à blanc 10 minutes env selon votre four, - Mélangez dans […]
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Communauté : La cuisine selon vos idées
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Publié dans : TARTES PIES GALETTES
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