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GATEAUX RECETTES DE BASE
Jeudi 8 décembre 2011
4
08
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/Déc
/2011
10:52
Un moelleux à la cassonade, fondant, riche et gourmand pour un goûté hivernal. Sa jolie couleur ambré à elle seule est une régal pour les yeux. Alors pour les papilles ... Cette recette est pour vous si vous aimez lorsque le sucré vous surprend avec de petits éclats de sel … La fleur de sel apporte ici une note décadente à cette gourmandise si facile à réaliser. J’avais débutée en vouulant […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Mardi 13 septembre 2011
2
13
/09
/Sep
/2011
08:00
Voici un vrai banana loaf, avec sa croûte délicieuse, sa texture moelleuse et son doux goût de banane parsemé de pépites de fruits exotiques. En depit de sa taille généreuse il n'aura pas résister à mes Calînettes qui après en avoir eu au goûté en on redemandé le lendemain matin pour le petit déjeuner. Une recette à faire et refaire et refaire ... Merci de ne pas copier coller cette recette […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Jeudi 21 juillet 2011
4
21
/07
/Juil
/2011
10:00
Aujourd'hui je manque de temps donc désolée, pas de recette, juste une astuce. Pour ceux qui se rappellent des cupcakes aux lumières de Noël, voici l'effet sur un grand gâteau. J'ai choisi des confettis de couleurs plus "fille" car c'était pour un gâteau de princesse .... La chose est simple ; Ajoutez un tube de confettis de sucre colorés à votre pâte à gâteau JUSTE avant de verser dans le […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Mardi 12 juillet 2011
2
12
/07
/Juil
/2011
10:00
Un grand classique des tables Américaines, le White cake (gâteau blanc), un gâteau à la mie très blanche, léger mais dense à la fois, qui fait penser à nos génoise sans le goût « d’œuf ». Parfait pour les gâteaux à étages, superposant épaisseur de gâteau et de glaçage, facile à aromatiser et à colorer, il se prête à toutes les fantaisies. Servez le en petits gâteaux individuels ou en monstre […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Samedi 2 juillet 2011
6
02
/07
/Juil
/2011
08:00
Voici la recette du gâteau de base qui me sert pour tous mes gâteaux au chocolat à étage. Vous savez ces superbes gâteaux qui sont couvert de glaçage et qui lorsque l'on coupe dedans révèles plusieurs couches de glaçages et gâteaux superposés l'un sur l'autre. La texture est divine et une fois garnis et glacé de glaçage ou de ganache il supporte très bien le frigo. Le sortir du frigo 1 heure […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Lundi 30 mai 2011
1
30
/05
/Mai
/2011
08:00
Comme promis voici la recette pour des cupcakes avec le dessus moins bombé mais qui restent léger, et des gâteaux à la texture magique ... voici Le chiffon cake. Le Gâteau Chiffon... Le chiffon cake et l’un de ces gâteaux Américain aussi traditionnel que l’Apple Pie. Entre génoise et gâteau de Savoie … ou les deux. Sa texture est moelleuse, légère et on peut le parfumer avec facilité. J’ai […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Vendredi 10 septembre 2010
5
10
/09
/Sep
/2010
12:16
Pain d’épices doux de Thérèse. Mon amie Thérèse à 80 printemps, c’est une cuisinière hors paire qui bien sûre se fournie son miel directement chez l’apiculteur… Lors d’une de nos séances matinales de papotage autour d’une tasse de café elle m’a servi une tranche de ce pain d’épices doux … et je me suis retrouvée transportée à mes goûters d’enfant, dégustant une tranche parfumé uniquement par […]
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Communauté : Cuisine familiale : recette
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Lundi 5 juillet 2010
1
05
/07
/Juil
/2010
15:45
Il fait chaud et je me sent paresseuse ...mais il me faut des génoises pour un gâteau 3D tout fleuri... Et hop sur l'atelier des chefs on propose cette recette de génoise que l'on peut réaliser sans fouettage au bain marie ...GENIALE et en plus le résultat est parfait. OH ! ils proposent aussi la "vraie" recette pour ceux qui ont plus de courage que moi! Pour la génoise facile : (Recette de […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Lundi 5 avril 2010
1
05
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/Avr
/2010
10:00
Ne jeter plus les 3 bananes trop mures au fond de la coupe de fruits ... faites en ce délicieux gâteau à la banane à la croute doré si gourmande et au moelleux gorgé de saveur ... ENGLISH TRANSLATION AT THE BOTTOM OF THE PAGE GATEAU MOELLEUX A LA BANANE & PECAN Preparation 10 minutes. Cuisson 35 à 40 minutes. INGREDIENTS : - 2 ou 3 bananes bien mûres. - 200 gr de vergeoise ou de sucre brun. - […]
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Communauté : les gourmandes
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Samedi 1 août 2009
6
01
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/Août
/2009
09:00
Un délicieux marbré moelleux et goûteux où chocolat noir & blanc se rencontrent dans des bouchées tres gourmandes ...Recette réalisée grâce à un génereux partenariat avec les Chocolats Monbana. INGREDIENTS : - 130 gr de beurre mou - 190 gr de sucre en poudre - 3 gros oeufs séparés - 170 gr de farine avec levure incorporée ou 170 gr de farine + 1 sachet de levure chimique - 15 gr de Cacao Pur […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Jeudi 9 juillet 2009
4
09
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/Juil
/2009
10:30
Un moelleux à la banane qui offre une texture incroyable et ne vous ruinera pas en oeufs grace à la fameuse Pudding Powder vanille de chez IMPERIAL .... Ce moelleux pourtant de belle taille n'a "duré" qu'une journée ! Aujourd'hui j'ai reçu du rêve en boites .... rêve de gourmande bien sure. Un colis Imperial ! En effet Ludivine des Produits Patissiers Imperial à eu la gentillesse de me faire […]
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Communauté : Cuisine familiale : recette
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Mercredi 3 juin 2009
3
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/Juin
/2009
09:00
Un gateau moelleux qui revele de minuscules trésors à chaques bouchées, .. de délicieuses petites graines de pavots si savoureuses ! INGREDIENTS : 200 gr de farine, 200 gr de fécule de PDT ou Maîzena, 200 gr de beurre en pommade, 180 gr de sucre, 100 gr de graines de pavot, 5 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 CAS rase de crème fraîche ou 2 CAS de lait, 1 pincée de sel. RECETTE : […]
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Communauté : cuisines du monde
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Mercredi 11 mars 2009
3
11
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/2009
23:06
Si simple et pourtant si bonne ... Vous vous rappelez la pâtisserie maison de votre enfance, et les sachets de sucre vanillé qu'on avait le droit d'ouvrir comme une grande pour verser dedans, avant de lécher la cuillère après le touilli final ... Voyez le château de princesse que j'ai faite avec cette recette ICI RECETTE :1 Yaourt nature / 2 pots de sucre / 2 oeufs / 3 pots de farine / 1 […]
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Communauté : La cuisine selon vos idées
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
Samedi 24 mai 2008
6
24
/05
/Mai
/2008
22:45
Voici comment faire un gâteau à la texture dense et gourmande ... riche en calcium en plus ! Pour la petite histoire : Cette recette vient des USA je ne sais plus d'où, probablement d' un magazine, à l'origine je le faisais avec du "Philadelphia Cream Cheese" qui est comme notre Saint Moret. Ne prenez pas la version light du Saint Moret car elle contient trop d'eau. C'est la recette utilisée […]
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Communauté : GATEAUX EN 3D
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Publié dans : GATEAUX RECETTES DE BASE
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