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BROWNIES CUPCAKES CARRES
Mercredi 24 avril 2013
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/2013 09:00
Voici un moyen tout simple de garnir vos cupcakes quand vous manquez de temps ou d'équipement ou si vous débutez. De plus cela permet de garnir le centre de garnitures et glaçages qui ne sont pas adaptés à la cuisson. L'avantage est aussi que pour les cupcakes les plus fragiles ils ne risquent pas de se fendre sous la pression comme lorsque l'on force le glaçage dedans avec une douille. On […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Vendredi 12 avril 2013
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/2013 09:00
Voici de délicieuses push pops garnies de Red Velvet mais avec un glaçage au chocolat blanc. Le Red Velvet est traditionnellement servie avec un glaçage de fromage frais fouetté & sucré. Ici le sucre est remplacé par du chocolat blanc ... c'est crémeux c'est onctueux et gouteux, on ne sent pas le chocolat blanc ... on le devine, c'est encore mieux. Ci dessous je vous explique comment monter […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Jeudi 21 mars 2013
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/2013 09:00
Un petit cupcake pour fêter l’arrivée du printemps ça vous dit ? Avec une cerise confite nichée dans un glaçage appliqué à la spatule, comme autrefois. Quoi de plus appétissant et rétro à la fois. Offrez vous une petite pause gourmande et nostalgique à la fois. Note importante : C'est ma grande Câlinette, Emilie, qui à tout fait comme une grande (sauf la cuisson) pour fêter ses 8 ans à […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Mercredi 6 mars 2013
3
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/2013 08:00
Voici des carrés de Lintzer chocolat-pralin. Cette douceur change et enchante par sa texture qui évoque pour moi les salons de thé Viennois. Là j'avoue être sortie des sentiers battus puisque cette version est au chocolat et pralin. Gros succès d'après les copines qui ont jouées les testeuses. J'avais déjà réalisée des carrés de Lintzer à la framboise au moment de Noël et la texture et un […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Lundi 4 février 2013
1
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/2013 09:00
Ces cupcakes infiniment vanille sortent un peu du sentier battu. Ceci grâce à l’infusion de crème réduite qui leurs donnent parfum et moelleux. La texture est un moelleux plus riche que le cupcake "de tous les jours". Ils sont l'heureux résultat d'une association d'erreurs (dû à la fatigue) et de manque d'ingrédients (dû à mon étourderie) ... Je ne suis pas la seule (j'espère) à souvent […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Mardi 15 janvier 2013
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/2013 16:37
Cette recette de chocomug est THE recette ... elle est pour ces urgences où l'on à besoins de chocolat, de moelleux, de brownie, de coulant, de gourmand dès la 1 ère bouchée et tout de suite. Il suffit d'un mug et d'une petite cuillère pour réaliser ce dessert qui fond en bouche : c'est un moelleux, un coulant, du fudge et du brownie, tout à la fois. Aujourdhui gros coup de blues après les […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Lundi 3 décembre 2012
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/2012 08:00
Voici le Linzer Torte en version barres individuelles. Une déclinaison très futée et oh combien gourmande de la Linzer Torte traditionnelle. Les notes de la cannelle se révèlent délicatement dans la base qui ne se décide pas à être totalement Spritz ou totalement gâteau. Dense mais poudreux/moelleux. Au bon goût de beurre et de cannelle. Le tout rehaussé par l’acidulé de la framboise. J’ai […]
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Communauté : les gourmandes
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Vendredi 23 novembre 2012
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/2012 08:00
Voici une autre version de recette dans un bocal. Après le kit cookies voici un kit Brownie aux pépites de chocolat blanc et pistache. Parfait pour le marché de Noel de l’école ou pour offrir. Généreux, attentionné et de coût modique c’est un cadeau toujours apprécie. Imprimez les instructions (en bas de page) et attachez-les au bocal. Pour modifier la recette vous pouvez remplacer les […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Mercredi 7 novembre 2012
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/2012 08:00
Parfois il me vient des envies gourmandes absolument exubérantes et incontrôlables. Ici après le brownie/cookie/oréo une idée m'est venue ... et si ... inspiré par ceux du célébre fast food mais en version gourmet. Le brownie façon Mc Do ... Mc Donald ! Bref voila une gourmandise qui a remporté un vif succès, là c'est le biscuit qui passe du croustillant au fondant, le caramel qui offre un […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
Vendredi 12 octobre 2012
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/2012 16:18
Certains livres de recette sont écris sans que les recettes ne soient testées ... cela vous est déjà arrivé non d'avoir une recette irréalisable? Et bien la charmante Crevette de Bienvenue Chez Crevette un beau jour d'automne décide de faire des cupcakes au cœur coulant Nutella. Et, elle et se retrouva avec un coeur de Nutella qui avait coulé (au fond du moule)mais pas du tout coulant. Avec […]
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Communauté : Plurielles
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Publié dans : BROWNIES CUPCAKES CARRES
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