PANACHES :

Embout necéssaire : Etoilé ou strié.




- Poser l'embout sur la surface à décorer en tenant la poche légèrement inclinée.

- 1er motif (motif central) : Commencer à presser et à écrire un point d'intérogation, ne laissant pas d'espace dans la boucle du ?. 
- Faire la queue du ? vers le bas en reduisant la pression et en gardant l'embout bien collé à la surface.

- 2èm motif ( motif de droite) :  Faire un E minuscule que vous superposer légèrement avec la queu du 1er motif (le ?) . Ne laissant pas d'espace dans la boucle du E.
-  Faire la queue du E en reduisant la pression et en gardant l'embout bien collé à la surface.

- 3èm motif (motif de gauche) : Commencer à presser et à écrire un point d'intérogation, ne laissant pas d'espace dans la boucle du ?. 
- Faire la queue du ? vers le bas en couvrant la queue du 2èm motif.

Cliquez ci dessous pour d'autre leçons et motifs en images :

Leçon N°6 ROSETTES

Leçon N°5 BORDURES / SCROLLS

Leçon N°4 BORDURE OCEANE / SEA SCROLLS

Leçon N°3 ROSACES

Leçon N°2ETOILES / STARS

Leçon N°1 COQUILLES /SHELLS

ROSACES :

2 types de rosaces,
Une qui se transforme en fleur,
& une avec deux éléments de décorations.

Embout nècéssaire : Etoilé à ouverture large.




ROSACE DE GAUCHE : ROSACE ETOILEE / FLEUR

- Poser l'embout verticalement tout droit sur la surface à décorer.

- Presser pour faire sortir de la crème, et obtenir une l'étoile sans bouger l'embout.

- Arreter la pression sur la poche sans bouger l'embout.

- SANS APPUYER SUR LA POCHE, retirer l'embout bien droit pour tirer le glaçage et laisser l'espace creux.

- Poser une boule argentée, ou une bille de pâte d'amande pour faire le coeur de la fleur.



ROSACE DE DROITE : ROSACE TOURBILLON A COEUR ETOILE

- Poser l'embout verticalement tout droit sur la surface à décorer.

- Presser pour faire sortir de la crème tout en tournant le poignet pour obtenir une rosace torsadée.

- Arreter la pression sur la poche sans bouger l'embout.

- Maintenant donner une lègère pression sur la poche pour commencer une étoile dans le coeur de la rosace.

- Arreter la pression sur la poche sans bouger l'embout.

- "Tirer la pointe" : Pour finir la mini étoile retirer doucement l'embout bien droit pour tirer le glaçage en forme de pointe.

Entrainer vous avant de passer directement sur le gateau.


Cliquez ci-dessous pour d'autre techniques à la poche à douille.

Leçon N°1 en images faire des COQUILLES /SHELLS à la poche à douille

Leçon N°2 en images faire des ETOILES / STARS à la poche à douille

Leçon N°4 en images BORDURE OCEANE / SEA SCROLLS à la poche à douille

MOTIF N° 1 LA COQUILLE / THE SHELL

Embout nècessaire : Un embout étoilé avec ouverture large.

- Poser le bout de l'embout sur la surface à décorer.



- Presser la poche à douille pour faire sortir la crème sans bouger la poche.



- Une fois que la coquille s'est formée, tirée l'embout en arrière en allant vers le bas pour former la queue.



- Pour faire une deuxième coquille positionner l'embout pour qu'il soit avant la fin de la queue de la coquille précèdente.








- Ont peut aussi utiliser cette technique pour garnir le rebord supèrieur d'un gâteau.



- Au lieu de placer les coquilles les unes derrières les autres, ont les place cotes à cotes.

Cliquez ci-dessous pour d'autre techniques à la poche à douille.

Leçon N°2 en images faire des ETOILES / STARS à la poche à douille

Leçon N°3 en images faire des ROSACES à la poche à douille

Leçon N°4 en images BORDURE OCEANE / SEA SCROLLS à la poche à douille

Une lesson en photo, comment étaler un glaçage cremeux sur un gateau : A vos spatules !

Maintenant tourner le gateau 1/4 de tours et continuez





Récuperez l'excédent sur le dessu du gateau et apportez le sur les cotés.



Pour savoir comment recouvrir un gateau de pâte à sucre cliquez ici

Voici avec photos comment faire bébé, enfant, poupée et autres personnages en pâte d'amande.
















B

BEBE ET SON DOUDOU :













 



CORP :

La couleur chaire du visage, des pieds et des mains est un mélange de blanc + rose. Pour un ton de peau foncé ajouter du colorant marron ou du cacao.

CORP : Une boule en forme de poire aplatie dans le dos avec un arrondie des fesses au bas du dos.
PIEDS : Deux petits boudins.  
BRAS : Faire un long boudin, le couper en 2. Arrondir les bords de chaque section coupée pour faire les épaules. Coupez en biais les autres extrémités pour faire les manches serrées du pyjama et pouvoir y coller les mains.
MAINS : Deux boulettes avec une extrémité coupé en biais  pour coller sur la manche, la main est formé en aplatissant légèrement le coté rond et en creusant les doigts au cure-dents.
TETE : Une boule ronde, faire les yeux et la bouche délicatement  avec la pointe d’un cure dents et une boulette minuscule pour le nez.
LES OREILLES : Deux petites boulettes rondes aplati avec une tête d’épingle au milieu et  fixées en aplatissant le bord  sur le tête avec la pointe du cure dent.
LA MECHE : Un fin boudin de pâte d’amande ou de pâte à sucre poser sur le crane et dont la « racine » et roulée et aplatie contre le crane avec un cure dent en guise de rouleau.

J

JUDOKA DEBOUT



























JUDOKA DEBOUT
La couleur chaire du visage, des pieds et des mains est un mélange de blanc + rose. Pour un ton de peau foncé ajouter du colorant marron ou du cacao. Le tissus du kimono est en pate à sucre, seul moyen d'avoir un vrai blanc.
















CORP : Une boule en forme de poire aplatie. Mettre de la pate d'amande couleur chair sur le torse pour l'ouverture du kimono et le cou.
JAMBES :Faire un boudin plutot large, car il faut une base large pour que votre judoka tienne debout. Les jambes sont plus courtes également pour cette raison.
Couper le boudin en 2 en biais, utiliser les biais de chaque section coupée pour fixer dans l'aine. Habiller de pâte à sucre. Fixer les jambes dans le corp verticalement à l'aide de brochettes en bois coupées à la bonne longueur. Elle doivent couvrir la longueur des jambes et du torse. Fixer en travers de hanches avec un cure dent.
Il vous audra aussi des cure dents pour fixer  le bonhome au gateau. Enfoncer les cures dents dans les jambes avec les pieds en place, pré-percer le gateau avant d' enfille les cure dent dans les trous.

PIEDS : Deux petits rectangles épais arrondis plus large devant. Les orteils sont creusés au cure dent.



BRAS : Faire un long boudin, le couper en 2. Arrondir les bords de chaque section coupée pour faire les épaules. Creuser et évaser les autres extrémités pour faire les manches et pouvoir y glisser les mains. Habiller de pâte à sucre. Fixer au corp avec des cure dents au niveau des épaules et des coudes.



POINGS  : Deux boulettes avec une extrémité en pointe pour enfiler dans la manche, les poings sont détaillés au cure-dents.