Voici d'affreux yeux globuleux qui sont en fait de délicieuses balles de biscuits au beurre et aux zestes de citron. C'est simple et facile à réaliser, parfait pour Halloween, et les enfants peuvent participer aussi.
Deux options s'offrent à vous : les glacer comme moi ou peindre vaisseaux et pupilles au colorant alimentaire... Libre à vous d'utiliser des zestes d'orange ou de la vanille si vous le préférez. La déco est très facile à réaliser.

Il vous faudra :
- 1 quantité de pâte à biscuits. Pour que vos yeux restent ronds durant la cuisson utilisez cette recette ICI CLIC.

- Du glaçage royal très liquide pour napper, recette ICI CLIC.
- De la pâte d'amande noir ou verte, ou pâte naturelle que vous peindrez avec du colorant.
- Du colorant rouge gel (vaisseaux) ou liquide.
- Du colorant bleu ou vert  pour peindre les pupilles en pâte d'amande claire. Le colorant liquide Vahiné convient très bien pour peindre la pâte d'amande et si vous n'avez pas de colorant gel rouge comme moi vous pourrez simplement peindre les biscuits avec des veines rouge avec le colorant liquide une fois le glaçage blanc sec.

- Des bonbons ficelles rouge (optionnel).

Préparation :

- Roulez votre pâte à biscuits en grosses boulettes bien rondes et bien serrées; Si la pâte est trop molle la réfrigérer puis rouler les boulettes à partir de la pâte froide. Réfrigérer les boules de pâte sur une feuille de papier de cuisson.

Cuisson :

- Préchauffer le four à 170°C.
- Enfourner, durant la cuisson le dessous vas s'aplatir un peu mais la boule restera ronde.
- Sortir du four dé que les boules sont blondes et dorées plus foncé sur le dessous et le bord en contact avec la plaque de cuisson.
- Laisser refroidir.

Décoration :

- Poser les boules sur une grille si possible. ICI CLIC

- Préparez votre glaçage royal liquide.

- Il doit être assez fluide pour pouvoir napper le biscuits facilement.
- Si vous avez du colorant gel en colorer un peu en rouge.

- Si vous avez des colorants liquides, peindre les veines une fois le glaçage sec.

- Napper la boule de glaçage et immédiatement poser une minuscule goutte de glaçage rouge par dessus.

- Avec un cure dent ou une pointe de brochette faire des veines depuis le centre et si vous voulez ajouter des veines qui se séparent en plusieurs branches et que le rouge vient à manquer, tremper la pointe au centre à nouveau pour recharger en rouge. 

- Rapidement poser une boulette aplatie de pâte d'amande noire, bleu ou verte ou un Smartie sur le glaçage encore humide et presser en place délicatement. 

- Laisser sécher.

Note : Si vous avez des colorants liquides il suffit de poser la pupille sur le glaçage blanc encore humide et une fois le glaçage sec de peindre les lignes rouge avec un pinceau très fin. Si vous avez de la pâte d'amande claire peindre la pupille avec le colorant liquide une fois le glaçage figée et la pupille bien collée au biscuit.

                                         Une photo de l'oeil avant "maquillage"

- Si vous en avez, il est temps de sortir les bonbons ficelles.

- Déposer vos biscuits sur des bonbons ficelles rouge pour un effet encore plus "gore" ;-)

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