Vive la crème de marron et vive les recettes détournées !

Régalez vous avec ces truffes festives à la crème de marron si indulgentes et plaisantes pour les papilles. 

Ingrédients :  

- 250 gr de chocolat noir ou au lait

- 200 gr de lait concentré sucré

- 200 gr de crème de marron si possible celle des brisures de marrons dedans

- 120 gr de beurre

- Papier de cuisson et film alimentaire

- Cacao en poudre non sucré pour rouler les truffes

Recette :

- Fondre le beurre et chocolat cassé en petits morceaux, bien mélanger.

- Ajouter la crème de marron en une seule fois puis mélanger à nouveau.

- Ajouter en dernier le lait concentré sucré et utiliser un fouet pour obtenir une crème lisse, attention il faut mélanger au fouet, ne pas fouetter le mélange.

- Verser dans un plat à fond plat entièrement couvert de film alimentaire et laisser prendre au réfrigérateur une nuit entière. ou au freezer.

- Découper en carré et rouler des boules (ca colle).

- Poser dans un saladier avec le cacao, faire rouler l2 ou 3 truffes à la fois dedans, puis poser sur le papier de cuisson.

- Une fois les truffes durcie, poser dans une passoire en nylon et tapoter pour enlever l’excédent de cacao (optionnel).

- Conserver au réfrigérateur.

Cela ne vous rappelle pas une autre recette ? … Regardez !