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De la pâte à sucre au bon gout de chamallow ou de fraise ... facilement.

Je re-publie cette recette (déjà publié en mars 2009) car je vois qu'elle a beaucoup de succès et je me dis qu' il est temps de la remettre en ligne vu le nombre grandissant de fans de pâte à sucre ces derniers temps.  

 Pour ma part cette recette m' a été transmise du bouche à oreille lorsque je vivais aux USA à Atlanta :  " Tu mets du sucre glace dans le fluff jusqu'à avoir une pâte ..." C' était bref ! J' ai donc détaillées les étapes un peu et ajouté une annecdote (pour le téléphone qui sonne vous verrez c' est vrai) ....

BREE elle, fait son fluff chamallow elle même ... je ne vais copier sa recette ... je vous met donc le liens, allez voire sur son blog, il y a la recette du fluff maison et c'est une mine de tresors gourmands ... ICI

  INGREDIENTS :

- 1 pot de FLUFF / MARSHMALLOW FLUFF FRAISE OU NATURE  LIEN

- Du sucre glace tamisé de 400 à 500 gr.

- Colorant gel si vous voulez changer la couleur.

- Verser le fluff dans un saladier et ajouter du sucre glace, lorsque cela devient trop épais il faudra y aller avec les mains ...

Si si cela colle atrocement au début mais il faut y aller de ses petites mains. Bien sure le téléphone sonnera au moins une fois à ce moment là.
- Au bout d'un moment vous voila avec un jolie pâte à sucre souple et lisse ...
- Attention de ne pas verser trop de sucre à la fois une fois que la boule commence à former sinon votre pâte à sucre risque de craqueler en séchant.

- Vous pourrez zapper le pot au micro onde quelque secondes pour pouvoir le vider complètement.

- Pour ce faire vider le pot le plus possible, zapper le reste au micro onde par 10 secondes à la fois, racler à la spatule...

- Attention de ne pas trop liquefier cela devient du sucre brûlant !!!

- Incorporez au reste du fluff puis commencer à ajouter le sucre glace;

                                VOILI VOILOU je vous l'avais dit que c'était facile! (et collant!)

MERCI de mentionner ce blog par liens si vous décidez de publier la recette sur votre blog.

Date de mise en ligne :