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 Coeur moulé, en pâte à sucre au glucose de Cécile

Depuis le temps que l'on me demande mon avis & une recette de pâte à sucre au glucose...

On trouve du glucose transparent Wilton en ligne ici LIEN

Mon supermarché en a dans le rayon épicerie orientale mais c'est du glucose parfumé au miel donc de couleur ambré, on n'aura pas une pate blanche coe sur la photo mais plus beige.

J'ai suivie la recette de Cécile à la lettre et tout à fonctionné superbement.

Ma pâte est belle, lisse, ferme et douce et malléable.

Je l'ai colorée pour faire des sujets pour m'avancer sur un gâteau estival ... aucun problème elle se colore très bien (colorant gel).

Elle à le goût de sucre bien sure, mais n'a pas cette notion pâteuse en bouche que l'on trouve parfois dans la Pâte à sucre au chamallow.

Voila, je ne publie par la recette car elle n'est pas de moi mais vous la trouverez sur le blog de Cécile, de plus elle est clairement illustrée pas à pas en photo.

LIENS AUTRES RECETTES POUR :

PATE A SUCRE AU CHAMALLOW

PATE A SUCRE AU FLUFF

PATE A SUCRE AU FONDANT

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