Voici une recette toute simple pour de douces crêpes à la cannelle, servez les encore chaudes avec du beurre demi sel, des pommes cuites ou une boule de glace à la vanille ... une ne suffit jamais ... C'est facile, facile, facile ...
Pâte à crêpes douce à la cannelle
Ingrédients :
- 500 ml de lait entier
- 200 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 30 gr de beurre fondu
- 4 œufs moyens ou gros
- 2 sachets de sucre vanillé ou extrait de vanille
- 1 CAS légèrement bombée de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel fin
Recette :
- Mélanger la farine, le sel et la cannelle dans un grand saladier.
- Battre les œufs avec le sucre et les ajouter à la farine.
- Rapidement mélanger au fouet pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Ajouter le lait petit à petit pour détendre le mélange.
- Ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé ou l'arôme vanille. Mélanger.
- Laisser reposer 2 heures pour épaissir la pâte et infuser la cannelle.
Si vous n'avez jamais fait cuire de crèpes, c'est expliqué pas à pas ICI.
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