PAS LE TEMPS DE FAIRE UN GATEAU AVEC MODELAGE ?

ON A LE DROIT DE TRICHER AUSSI ! LIEN

 

 

 

PREPARER LE GATEAU

 

 

  

 

 

- Enduire le gâteau fourré ou pas selon votre envie.

- Ici il est enduit de crème au beurre, j'ai utilisée la préparation instantanée Wilton qui permet de conserver le gâteau hors du frigo si nécessaire. LIEN

- Si vous n'avez jamais enduit un gâteau il y a un tutoriel en photo ICI.

- Poser le gâteau sur son plat de service après avoir mis un peu de crème au beurre ou autre sur le plateau pour le coller un peu.

 

 

 

 

FAIRE LA SPIRALE MULTICOLORE

EN PATE A SUCRE

 

Le tutoriel complet pour cette technique EN SPIRALE est ici LIEN

- Poser et lisser la pâte sur votre gâteau il y a un tutoriel ICI

 

- Garder les chutes de pâte à sucre multicolores bien à plat et couvertes.

 

 

 

SUPERPOSER LES DEUX GATEAUX

 

EQUIPEMENT

- Carton blanc

- Ciseaux, gabarit

- Grosses paille à boire ou tiges en plastique ou en bois.

 

 

- Marquer l'emplacement du deuxième gâteau (avec un diamètre un peu inférieur).

 

- prendre un support (paille/tige) enfoncer dans le gâteau environ 2 cm sur l'intérieur du cercle.

 

 

- Poser l'ongle du pouce au raz de la pâte sur la tige de support et retirer la tige sans bouger le pouce. Couper juste un peu au dessous du pouce (quelques millimètres).

 

- Replanter le bâton et faire de même avec les autres.

 

- Une fois les 4 bâtons de support en place poser un carton du même diamètre que le cercle avec un peu de glaçage sur le dessous pour l'aider à adhérer au gâteau du dessous.

 

- Poser un peu de glaçage sur le dessus du carton pour pouvoir y poser le deuxième gateau couvert de pâte à sucre (Sur celui-ci ma spirale a uniquement deux couleurs pour plus de contraste).

 

FAIRE LES PAPILLONS SUR TIGES

 

 

EQUIPEMENT

- Tige métal or ou autre couleur LIEN

- Pinceau

- Emporte pièces papillons

 

 

- Préparer ses tiges en les pliants en deux puis insérer l'index de la mains gauche dans la boucle ainsi formée et tenir les deux extrémités entre le pouce et l'index de la mains droite; (faire l'inverse pour les gauchers).

 

- Commencer à faire tourner l'index dans la boucle en 'tire bouchon' tout en maintenant les deux extrémités immobile de l'autre main et en tirant un peu.

 

- Votre fils vas se tortiller atour de sa tige tout en restant droit.

 

 

- Couper les papillons dans les chutes de pâte à sucre de la spirale, ils doivent être fins et légers car il faut deux papillons pour en forme un seul donc si besoins est, affiner en repassant le rouleau à pâtisserie dessus.

 

-Humidifier le dos d'un papillon et y poser la boucle de la tige en métal (la partie dans laquelle était "enfilé" l'index gauche).

 

- Poser le deuxième papillons par dessus. les deux plus jolies faces doivent ainsi se trouver sur l'extérieur du papillon.

 

- Laisser sècher plusieurs heures au sec.

 

- Si la tige penche une fois plantée dans le gâteau (gâteau très léger, bavarois, papillon trop lourd etc ...)

 

- Ne pas hésiter à entourer la tige de pâte à sucre et à cacher la cale avec par exemple des feuilles ...etc

 

FAIRE LA VEGETATION

 

 

EQUIPEMENT

- Pâte à sucre verte LIEN PATE A SUCRE

- Emporte pieces lot de 3 tailles à ressorts pour feuilles LIEN

- vermicelle chocolat

- Pinceau

 

- Pour faire les lianes j'ai utilisé la presse à pâte à modeler de ma fille il suffit de zapper la pâte à sucre quelques secondes au micro-onde et de malaxer un peu juste avant car le modeleur est en plastique et n'offre pas la résistance d'un extrudeur à pâte à sucre donc la pâte à sucre doit être bien molle. Mais je m'en sert depuis 3 ans à la place .... plus économique et pleins de forme à choisir !

 

- Vous pouvez bien sure faire des lianes en utilisant la technique du couvercle en plastique comme pour la spirale ou les faire en creme au beurre etc ...

 

- Pour les feuilles j'ai utilisé un lot de 3 emporte-pièces à ressorts avec nervures LIEN ICI

 

  

 

- Pour les ronces j'ai planté du vermicelle au chocolat dans les lianes (il faudra un peu de patience ... et si possible un pince à épiler ... :-)

 

 

COMMENT MODELER BLOOM

 

Merci de votre indulgence! Je n'ai jamais prise de cours de modelage (ni même de décoration de gâteaux ! ) donc je fait comme je le peut ; aucun doute il y a de bien plus jolies Bloom ailleurs, mais celle ci peut être réalisée par tout le monde puisque c'est maman qui l'a fait (mdr) et je n'ai AUCUN talent pour le dessin, la sculpture etc !

 

EQUIPEMENT

- Colorant turquoise & orange LIEN

 - Pâte à sucre rose, rose pale, blanche LIEN  

- Cercles à découper (optionnel)

- Outils modelage LIEN (optionnel)

- Feutre alimentaire rouge ou rose, orange, noir LIEN

- Pinceau et eau pour humidifier et coller

 

LES JAMBES DE BLOOM

 

 

- Les jambes sont de la pâte à sucre blanche colorée avec du orange en infime quantité.

 

- Colorer assez de pâte pour les jambes, bras, buste et visage pour qu'ils aient tous le même ton de peau.

 

- Elles sont formées avec deux cylindres.

 

- Couper un morceau en V à l'arrière des genoux pour pouvoir les plier plus facilement.

 

 

- Poser les jambes à plat sur un coussin de pâte à sucre (les fesses).

 

- Penser à plier la jambe plus bas que le milieu en effet il faudra allonger le bas des jambes avec les bottes.

 

- L'extrémité qui "entrera" dans la botte doit être coupée droite puis arrondie.

 

LES BOTTES DE BLOOM

 

 

 

- Enfoncer le bout du doigt dans l'extrémité (coupée droite) où s'emboîtera la jambe. (photo du milieu ci dessus).

 

- Couper en biais l'extrémité qui s'enfoncera dans la partie bleu de la botte. (photo de droite ci dessus).

 

 

- Replier la pointe sur le dessus de la découpe en biais et modeler.

 

 

- Couper deux talons rectangles et coller à l'eau.

 

 

FAIRE LA JUPE DE BLOOM

 

 

 

 

 

- Faire des cercles pour les jupons soit avec un petit verre et un couteau ou des cercles à découper la pâte à sucre.

 

 - Marquer la surface soit en pressant un cure dent ou un outil de modelage à pâte à sucre. Ceci permet aussi d'affiner le bord.

 

FAIRE LE BUSTE DE BLOOM

 

 

 

- Faire un gros galet et l'aplatir un peu.

 

- Enfoncer les cotés pour marquer la taille.

 

- Couper les "hanches"

 

 

- Poser sur les jupons pour verifier la taille et ajuster la en conséquence.

 

 

- Modeler le buste de Bloom en aplatissant le dos et poussant les courbes au dessus de la taille vers le devant pour former la poitrine.

 

- Affiner sa silhouette, utiliser l'extrémité arrondie pour former un cou (enlever excèdent de pâte si besoins est).

 

- Humidifier le dessous du buste, poser sur les jupons et enfoncer un pic dedans qui entrera dans le gâteau aussi et ne dépassera que de 2 cm environ du haut du cou (vérifier hauteur totale avant de planter le bâton).

 

 

HABILLER LA TAILLE

 

 

- Faire un rectangle très fin mais épais de pâte à sucre turquoise.

 

- Coller à l'eau sur la peau du tour de la taille avec la "couture" dans le dos.

 

- Avec l'outil balle affiner le bord du haut contre la taille. Poser ensuite un extrêmement fin rectangle rose. Ne pas aplatir le bord.

 

- Une fois la jupe et la taille terminées, enfoncer légèrement le manche du pinceau (ou tout objet très fins et étroit) dans le ventre pour faire un petit nombril à Bloom.

 

HABILLER LA POITRINE

 

 

 

 

- Faire un rectangle rose pour couvrir la poitrine plutôt étroit, mesurer la hauteur car la pièce suivante devra être de la même taille.

 

- Coller avec le pinceau humide sur le buste. Couture dans le dos.

 

 

 

- Faire un rectangle turquoise de même taille pour couvrir le rose, mesurer la hauteur car cela devra être de la même taille que le rose.

 

 - Avec un découpoir carré ou un couteau fin découper un carré en laissant une bande dessous (photo du milieu ci-dessus).

 

- Recouper un peu les bords verticaux du carré de façons à obtenir une découpe un peu en biais, qui s'élargie légèrement vers le haut. (photo de droite ci-dessus).
 

 

 

- Coller avec le pinceau humide sur le buste. Couture dans le dos.

 

POSER LES BRAS

 

 

- Faire de long boudin (j'ai utilisé la presse à pâte à modeler).

 

- Poser à hauteur d'épaule pour établir une bonne longueur.

 

 

- Couper le coté qui sera posé sur l'épaule en biais.

 

- Imprimer des doigts avec un cure dent.

 

- Couper un peu pour détacher le pouce et l'écarter un peu de la main.

 

- Coller en place avec un pinceau humide en appuyant le coté coupé en biais sur l'épaule avec le morceau "pointu" qui vient sur le dessus de l'épaule. (voir les 2 photos qui précèdent les trois ci-dessus).

 

 FAIRE LES MANCHONS

 

 

- Couper simplement deux bandes turquoise très fines.

 

- Humidifier le dos et poser sur les poignets, couture sur l'intérieur du bras.

 

POUR LE HAUT DES EPAULES

 

 

- Avec la chevelure les épaules sont quasi-couvertes mais par soucis du détail j'ai faites deux petites manches pour les épaules. De simple cercles striés et coller à l'eau.

 

LE VISAGE

 

N'ayant aucun talent j'ai fait au plus simple :-)

 

 

 

LA MOCHE ..... et ..... LA BELLE BLOOM

 

  

 

 

Il vous faudra : Feutres alimentaire noir, bleu, rouge et orange. LIEN

 

- Ne stressez pas ! Une fois la chevelure en place n'importe qui reconnaîtra Bloom !

 

- Faire un ovale pour le visage, faites le plus gros que ce que vous voulez, rappellez vous que une bonne partie sera enfouis sous les cheveux.

 

- Affiner le menton et le haut pour obtenir des pommettes, un peu comme un losange avec tous les angles ronds.

 

- Faire un nez : prendre un peu de pâte et ajouter un peu d'eau au pinceau et malaxer pour que ce soit mou et pâteux.

 

- Prélever un minuscule boulette et la poser sur le visage avec un minuscule point d'eau sur le dessous.

 

- Presser sur le visage et avec le coté (brosse) du pinceau modeler la forme, ici j'ai évasé le bas et resserré le haut en plus de l'aplatir un peu dans la peau du visage. Penser à une goutte d'eau en train de tomber dont vous appuyer la pointe dans le visage avec les poils du pinceau.

 

 

- ATTENTION vous allez planter la tête en biais pour que le menton soit un peu en avant donc placer les traits du visage en conséquence.

 

- Au feutre noir dessiner les yeux en amande puis des cils en faisant simplement une diagonal type 'Céopatre" au dessus de l'oeil etroite à l'interieur de l'oeil et qui s'evase vers le haut.

 

- Au feutre bleu faire les pupilles en laissant un cercle vide au milieu.

 

- Si vous voulez apronfondir le regard et avez la mains sure, ajouter un minuscule trait/point noir dans le blanc de la pupille vers le coté exterieur en laissant du blanc.

 

- Dessiner les sourcils au feutre orange. Même si ils ne ne voient pas avec la chevelure ou dépassent très peu, c'est important de les dessiner car cela délimitera le haut du front et permettra de placer la chevelure plus harmonieusement.

 

- Faire la bouche (ici j'ai pris du feutre rouge).

 

- Planter la tête sur le baton, menton légèrement sur l'avant.

 

 

 

LA CHEVELURE DE BLOOM

 

 

 

 

 

- Tout simplement du glaçage royal coloré en orange avec du colorant gel orange.

 

- Préparez un glaçage royal.

 

- J'ai fait du glaçage royal tout prêt la recette est sur le blog section glaçage à l'oeuf et à la poudre de meringue sans oeuf.

 

- Le colorer en orange vif avec le colorant gel orange.

- Verser dans un sac à congélation. Ou une poche à douille avec embout.

 

 

- Couper un petit bout à l'extrémité d'un des coins et utiliser le sac comme une poche à douille si vous utilisez un sac congélation.

- Faire d'abord les cheveux du dessous pour les grandes longueurs, puis le dessus, finir par le tour du visage et les mèches les plus courtes et celles du front et des cotés du visage.

Petits trucs et astuces :
- Ne pas couper le bout du sac pour le glaçage royal trop grand, il vaut mieux recouper plus grand que devoir tout retransposer dans un autre sac.

- Bien battre le glaçage royal il faut qu'il soit très ferme dé la pose pour que les mèches soient bien définies.

- Une poudre alimentaire irisée ou paillettée si vous en avez une donnera du lustre et de la magie au gâteau.

- Prévoir et mélanger asser de PAS ou pâte d'amande couleurs chaire comme cela si vous ratez le maquillage du visage vous aurez suffisamment de reste de pâte de la même couleur que le buste et les bras et jambe pour recommencer.

 

 

Pour les pressées il existe des décors mangeables pour gâteaux Winx LIEN

 

Voila n'hésitez pas si vous avez des questions, si j'ai oublié un détail ou une étape ou pour me laisser vos commentaires et questions. Le but du blog et que vous puissiez réaliser vos gateaux sans dépenser de fortune en cours particulier et livres.

 

Je liste les outils nècessaires et les options pour faire sans, pour s'adapter à tout les budgets et talents ...