Voici comment faire les petits gâteaux mis à l’honneur dans le dessin animé Rebelle de Disney-Pixar. En effet l’un des fils conducteur humoristique du dessin animé et l’obsession de petits frères triplés de princesse Merida à se fournir en confiserie et gâteaux, et, tout particulièrement ceux-ci  (que l’on voit souvent pendant le dessin animé).

Serve your little rebels the same little cherry topped cake that Princess Merida's triplets brothers love to gobble up in Brave ! Print up recipe in English at bottom of the page.

Oui je sais j’emmène les Câlinettes au cinéma voire un DESSIN ANNIME et j’en sort avec un projet de recette… Obsessive ? Oui, … Honteuse ? Même pas !

 
Je me suis dites que ces petits gâteaux glacés avaient pas mal de volume, donc gâteaux plutôt que biscuits. Il fallait donc une pâte que je puisse poser sur une plaque de cuisson sans me retrouver avec une Pangée de crêpes … le glaçage coulait de source si vous me permettez ce petit jeux de mots ;-) et les petits ronds rouge … devaient être des cerises ou baies (mais là j’ai improvisé un peu vous verrez).

En tout cas le résultat et bon, les enfants ont adoré, et la recette est simplissime et basée sur ma recette d'angeletti (nan elle n'est pas sur le blog) alors Zou prenez votre meilleur accent Écossais (ou tout accent s’en rapprochant) et préparez à votre clan ces petits gâteaux issus tout droit de l’imaginaire de Disney et de mes fourneaux. 

                                                                                                               Mamancâline

GATEAUX DE MERIDA GATEAU REBELLE DE DISNEY

Ingrédients pour 16 petits gâteaux de Mérida la rebelle

- 330 gr de farine

- 170 gr de sucre

- 110 gr de beurre mou

- 60 ml de lait entier

- 3 oeufs (gros)

- 2 CAC d'extrait de vanille

- 1 sachet de levure chimique (1 mesure CAS rase/10 gr de poudre à pâte pour le Québec)
- 1 pincée de sel fin
- Plaques et papier de cuisson

Pour la décoration

- 220 gr de sucre glace

- 65 ml d'eau environ

- OU - Comme moi glaçage à cookie Wilton en bouteille qui durci en sèchant ICI CLIC

- Quelques cerises confites ou comme moi Dragibus car en panne de cerises confites ...

Recette

  
- Fouetter le beurre mou et le sucre, ajouter le lait, les oeufs et la vanille et fouetter.

- Verser la levure, le sel et la farine et bien mélanger.

- Réfrigérer au moins 30 minutes, pendant ce temps préchauffer le four à 190°C.

- Déposer des tas sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson. Je le fait avec une boule à glace avec racloir.

- Attention à bien les espacer la pâte vas gonfler et s'étendre à la cuisson les miens étaient un peu trop proches ... j'ai prise des risques ...

 
- Enfourner de suite pour 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit un peu coloré.

- Laisser refroidir puis glacer avec le sucre glace mélangé à l'eau ou pour un glaçage très dur pour transporter utiliser le glaçage tout prêt à cookie de Wilton ICI CLIC par exemple (pour éviter un glaçage aux oeufs crus).

- Poser une cerise confite ou un Dragibus sur le dessus du glaçage en enfonçant un peu dans le gâteau.

- Je me suis follement amusée avec les Câlinettes pour réaliser ces petits gâteaux, si quelque chose vu dans un dessin animé vous tente ... parlez en moi je suis prête à recommencer ! ;-)

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