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Vidéo rigolotte de la SNCF
Voici comment faire le gateau 3D Carosse De Cendrillon avec photos des étapes.
Non ce n'est pas un jouet sortie de sa boite .... c'est vraiment un gateau.
N' hesitez pas si vous avez des questions et merci de me laisser un commentaire, cela fait toujours trés plaisir :-)
Il vous faudra :
- 2 gateaux aux yaourts ou autres gateaux bien ferme
(Cuits dans 2 moules pyrex ou 2 moules demi-sphère pour obtenir 2 gateaux demi-sphères.)
- 6 CAS de Nutella.
- 1 Pot de confiture de fraises sans morceaux. (éco).
- 250 gr de sucre glace pour les surface de travail.
- 750 gr de pâte à sucre de votre choix de couleur pour le dehors du carosse et les roues.
- 250 gr de Pâte à sucre rose pour le tour, porte et fenêtre et le coffre.
- 250 gr de Pâte à sucre blanche pour les quartiers de la citrouille.
- 250 gr de Pâte à sucre marron pour le siege en cuir, la couronne, les cadres de fenêtre.
- 100 gr de Pâte à sucre jaune pour les rideaux.
- 3 petites boules bonbons argentées ou dorées pour les poignés de porte et le coffre.
- Petit pinceau. Cure dents. Pics à brochette.
- Figurine de Cendrillon.
- (Si vous en avez ... peinture alimentaire doré, pâte a sucre verte pour l'herbe et marron pour la route ...
petits emporte pièces ...)
- Notes : PAS = Pâte à sucre. ! Ne pas refrigerer le gateau !
4 JOURS AVANT :
- Faire les 4 roues, les mettre à secher sur une grille au sec (jamais au frigo).
- Ceci est important sinon elles seront molles et voileront une fois sur la tranche.
- Ici elle sont peinte à la peinture doré, cela ajoute 1 jour au sèchage.
Preparer le gateau :
- Coller les deux demi-sphères avec le nutella puis les enduire de confiture sans morceaux.
- Poser sur un suport large et bas, transparent si possible (ici ramequin pyrex à crème aux oeufs).
- Si le gateaux est très mou poser un carton fort plus large ou couvercle dessous avant de poser le gateau pour eviter que le ramequin ne taillade le gateau et qu'il ne s'affaisse
dessus.
Faire les quartiers de la citrouille : (Sucre glace pour poudrer surface/rouleau si necessaire)
- Etaler les 250 gr de PAS pour les quartiers de la citrouille (épais).
- Découper avec un emporte piece 3 grands coeurs, les couper en deux et leurs donner une forme égale.
- OU couper à mains levée 6 "larmes" pour faire les quartiers de la citrouille.
- Les poser comme sur la photo. Faites les bien épais et d'épaisseur le plus égale possible.
Recouvrir et former la citrouille : (Sucre glace pour poudrer surface/rouleau si necessaire)
- Etaler la PAS (500gr) de la couleur de votre choix pour le dehors du carosse en forme de cercle. Humidifier leerement les quartiers déja posés sur le gateau.
(Clic ICI pour savoir comment étaler un pain rectangle de pâte à
sucre en cercle).
- La poser délicatement sans la deformer, bien centrée sur le gateau.
(Clic ICI pour savoir comment soulever et poser une large surface de pâte à
sucre).
- Avec le doigt doucement appuyer et lisser entre les creux des quartiers (attention aux ongles), partir du haut vers le
bas.
- Enfermer le bas du gateau dans la PAS, bien lisser et enclore dans les mains, couper l' èxcédent si necessaire (ne pas couper au plus pres, laisser
de la marge).
- Ensuite soulever et coincer le gateau avec la pâte bien calée dessous y compris le support en carton et reposer sur le socle en verre.
- Appuyer un peu pour la caller mais en le tenant délicatement par les cotés, NE PAS apuyer sur le dessus.
Faire porte et fenêtre : (Utilser du sucre glace pour poudrer surface /rouleau si necessaire)
- Etaler la moitié des 250 gr de PAS rose.
- Couper une bande de PAS pour faire le tour du carosse (épaisse) et la coller à l'eau.
- Etaler les chutes de la bande et y couper 1 demi ovale pour la fenêtre + 1 ovale pour la porte.
- Oter un morceau de la bande de la largeur de la porte et y inserer la porte en collant avec un pinceau humide.
- Poser le demi oval sur le coté opposé à la porte, juste au dessus de la bande rose pour faire la fenêtre.
Faire les rideaux :
- Couper 2 cercles de PAS jaune, les couper en 2 moitiés chacuncet le volanter avec un pic à brochette en y faisant des sillons puis en faisant rouler le pic dans les
sillons.
- Poser et coller à l'eau.
Faire le cadre de la fenêtre :
- Decouper la pâte à sucre marron tres épaisse en suivant les photos et coller à l'eau.
Faire la couronne sur le haut du carosse :
- Faire 2 cercle épais de PAS marron. Les superposer en collant à l'eau.
- Les coller sur le haut du carosse.
- Couper de petits triangles et les coller à l'eau sur le tour.
- (j'ai ensuite peinte à la peinture alimentaire doré mais ce n'est pas necessaire la PAS marron claire à une jolie teinte).
Faire le siège du cocher :
- Attention sur la photo j'ai utilisé un biscuit mais c'est une erreur il à rammolli et le siège à failli casser. Utiliser du carton fort couvert de
film ou d'alu à la place.
- Faire une entaille de la largeur de votre cercle en carton fort au dessus de la bande rose à l'avant du carosse.
- Y inserer votr siège en carton.
- Couper dans la PAS marron un cercle un peu plus grand que le carton. Humidifier le film ou alu qui recouvre le carton fort et poser le cercle de PAS marron mi contre le siège et mi contre le
carosse (pour faire le dossier).
- Inserrer 1 pics à brochette pour soutenir au dessous au cas ou.
- Faire des détails de couture sur le cuir avec un cure dent.
Faire la malle à l'arrière du carosse :
- Former un épais rectangle avec le reste du bloc de PAS rose.
- Oter un morceau de la bande de la largeur de la malle et y inserer la malle en collant avec un pinceau humide.
- Et SURTOUT en supportant au dessous avec 2 grand pics à brochettes enfoncés trés profondément dans le gateau.
- Decorer le coffre.
Utiliser les chutes des diffèrentes PAS pour faire des fleurs et un escalier pour poser la figurine de
Cendrillon...
- N'hesitez pas si vous avez des questions !
- Et merci de me laisser un petits commentaires ...
- J'ai tellement de visites mais si peu de visiteurs qui me laissent un petit mot :-)
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bonjour, je trouve genial toutes vos recettes plein d'idée vous etes vraiment tres doué pour ces magnifique gateau continué a nous émerveiller merci kiki
Bonjour,
je cherche à faire un gâteau Chateau pour l'anniversaire de ma fille. Votre site est une mine d'idées!
Merci pour ce que vous faites et faite partager, c'est superbe.
Bon, en revanche je suis débutante et à mon avis, ça va être coton ...
Une question, vous faites comment pour avoir cet aspet paillettes sur votre pâte à sucre?
Merci
Mélanie
Bonjour c'est de la poudre a irriser le site d'original store en a en bleu or et argent . Pour y aller vous trouverez le lien sur la page d'acueil du blog dans la comlonne de gauche, ensuite taper poudre dans la fenetre de recherche du site originale store :-)
Bravo !!! quel talent !!!
et surtout MERCI DE PARTAGER TOUT SE SAVOIR FAIRE AVEC NOUS !!!
Merci Laeticia, C'est un plaisir, et n'hesitez pas si vous avez des questions :-)
Première visite sur votre site et je suis BLUFFEE !!!! Vos gâteaux sont tout simplement magnifiques et les étapes d'explication de vos gâteaux sont claires et très bien détaillées. Je viens de commencer à faire des gâteaux "originaux" pour mes enfants et votre site me motive pour les combler, car quoi de plus beau que de voir l'émerveillement dans leurs yeux ? Bravo et bonne continuation !
Vous avez tellement raison ! Le regard de bonnheur d'un enfant ... c'est la plus belle des raison de faire ...
Bonsoir, tout d'abord je tenais à vous féliciter pour la qualité de votre travail, vos gateaux 3d sont à tomber!!! Dans 10 jours ma fille fêtera son 1er anniversaire et je voudrai lui faire un joli gateau carrosse. Pensez vous que je puisse utiliser un glacage au chocolat blanc pour entourer le carrosse avant de le décorer à la douille (plus simplement que vous, je vis à l'étranger et je ne trouve pas de pate à sucre ici...)
Je vais juste faire les roues avec de la pate d'amande.
Pensez vous que le glaçage cassera? comment éviter cela? comment l'appliquer? Avez vous une recette de glaçage??
Merci beaucoup d'avoir créer ce site et continuez, vous avez vraiment beaucoup de talent.
Ursula
Bonjour et merci ! Je pense que le glaçage au choscolat blanc sera quasi impossible à appliquer vu la forme du carosse ... au mieux du glaçagr royal que vous pouvez battre plus longtemp pour l'épaissr et appliquer à la spatule. Mais cela sera "bosseler" et si vous l"etaler treop epais le gateau sera impossible à couper car le glaçage duric. Pourquoi ne pas couvrir de pate d'amande epaisse : etalez la entre deux couches de papier de cuisson apres l'avoir malaxée. ... Les roues en pate d'mamnde riquent de se tordre ...faites les tres epaisse ou alors pourquoi ne pas faire des ronds en chocolat ou alors utiliser des biscuits .... quite à les coucvrir de pate d'amande. n'oubliez pas d'enduire le gateau de creme au beurre ou confiture pour faire tenir la pate d'mande....
Bonjour,
laissez moi vous feliciter pour ces realisations toutes plusmerveilleuses les unes que les autres. d 'ailleurs je vais tenter de realiser le carrose pour les 3ans de ma filleule, par contre pour les pentures dorées vous trouvez ca sur le net ou dans des magasin specialisé pres de chez vous car j'avoue que sur brest je ne trouve rien. et je voulai egalement savoir si je peux publier ma photo sur la blog et bien sur mettre votre blog en source.
bien a vous, gustativement
Bonjour les sites internet comme mora et cerfedellier ont des poudre doré, il suffit de diluer dans de l'alcool clair une petite quantité de pourdre pour obtenir une peinture doré.
Bien sure je serais ravie si vous mettiez mon blog en liens avec vos gateaux :-) Si peu pensent à le faire ! Et c'est tellement appreciable :-)
Dites moi lorsque ce sera en ligne que j'aille voire vos merveilles! Bises!
bonjour je trouve ce gâteau (le carrosse de cendrillon) magnifique je vais essayer de le faire pour ma fille qui fetera ses 3 ans au mois de mai elle est fan des princesses disney. Encore merci pour toutes les descriptions concernant ce gateau. Bonne continuation. Sandrine et sa puce Joély
c 'est un plaisir ! Et n'hesitez pas si je peut vous aider :-)
C'est Mickey que ma petite Mimi adore et là c'est le grand trou question idée, mais je sais qu'elle aime bien aussi les princesses Disney, a étudier.
En tout cas merci de prendre le temps de répondre.
Pas de soucis ! Et si je peux aider, n'hesitea pas je ferais de mon mieux pour te renseigner. :-)
Franchement où vas tu chercher toutes tes idées ! si tu habitais prés de Grenoble ce serait génial pour me montrer tout ça ! Je suis à la recherche d'une idée pour l'anniversaire de ma fille Emmy qui aura bientôt 3 ans.
Elle en a de la chance Emmy ! J e suis sure qu'elle aura un beau gateau .. princesse, dora, oui oui .... quel est donc son personnage preferé?
je suis émerveillée devant vos créations !!! Je vais feter mes 21 ans et pourtant j'aimerai tellement avoir un vrai gateau de princesse! et oui je n'ai pas grandi d'un poil !!! Encore un grand BRAVO !!!! bonne continuation !!!!
Merci Clochete! J' espère qu'une bonne fée entendra votre voeux et vous concoctera le plus beau des gateaux !
encore felicitations!!
lily
vraiment magnifique, quelle finition dans les détails !!
splendide
Félicitations pour votre travail je vais essayer de faire un gâteau dans le même genre pour ma petite fille qui va avoir 5 ans
Je suis bouche bée devant ton travail!!!!
J'ai tout simplement envie de te dire que c'est splendide!!!
j'orai voulu savoir comen vou fesiez les roue et combien de temps cela pren pour le gateau !!!!
merci bocou votre gateau est magnifik
elodie
Pour le temps que cela prend tout depend de vous ! Compter 2 à 3 heures popur la DECo si vous debutez ... faites le gateaux à l'avance !
tout d abord bravo pour vos creations, elles sont toutes tellement magnifiques!!! bravo
j aurais une petite question, vous avez ecrit qu il ne fallait surtout pas mettre au frigo un gateau recouvert de pate a sucre mais comment fait on si on a pas de crisco pour le nappage cremeux...on peut utiliser du beurre mais il faudra obligatoirement mettre le gateau au frigo!! donc en fait l association creme au beurre et pate a sucre est elle possible?
merci d avance pour votre reponse et merci egalement de partager votre savoir faire avec nous!!
cordialement.
Par contre sauf si votre frigo est hyper ventilé la pate risque de devenir fondante et luisante ....
Ont oeut fourrer a la creme au beurre si ont decore le gateau le jor même u alors une amie americaine m'a conseillé de mettre le gateau decoré dans une boite en carton marron avec du sopalin dans le fond en boule comme cela le sopalin et le carton sont suposé faire éponge et absorber l'humidité à la place de la PAS ;;; 5elle a un frigo ventile) mais je n'ai pas encore essayée ....
Encore merci de nous faire partager tout cela...
Delphine
bonsoir,
absolument magnifique ce gâteau, dommage que je n'ai pas de fille... que des garçons.
isa
Merci de votre réponse.
Marie
J'ai 2 petites filles (7ans et 6 mois).
Mon defi pour les 8ans de ma grande princesse (le 1er mars) 1 gateau qui lui fera briller les mirettes ;o)
Je m'inspirerai alors largement de vos precieuses recettes et conseils
Encore bravo et merci pour le partage!
Vraiment adorabe ton carosse, toujours le soucis du détail, Léane (quel joli prénom !) a dû être étonnée de son joli gâteau ? Je vois que tu t'amuses beaucoup et tu as bien raison !
J'aurai juste une question, les roues, sont faites en quoi?
Merci par avance pour la réponse et félicitations pour ce travail.
Je vois que j'ai encore des progrès à faire :-)
Et merci de partager les détails techniques, cela va m'être bien utile !
Bonne continuation et bons gâteaux !
je cliquerais sur tes liens publicité en solidartié entre nous, je poserais des commentaires qui seront pur vérités, et je t'attends également chez moi
ce sera une ronde de clic et de visites . je te souhaite un bon dimanche
je découvre le site et je suis plus que bluffé, c'est vraiment super ce que tu fais, merci pour toutes ces explications bien que je doute de réussir à refaire ça en solo.
cordialement
Vous êtes une fée...
Je dois réaliser un gâteau spiderman pour mon neveu. Pourrais-je vous envoyer les photos pour avoir l'avis d'une PRO !!!!
Continuez à nous faire rêver...
bizzz
merci pour les explications et de nosu faire partager le secret de la réussite!
C'est vraiment très beau. Très très Beau. Je compte m'y mettre mais je n'ai jamais le courage d'entreprendre tout ceci mais vraiment ! Je pense que je vais essayer ce soir. Merci pour ce site qui m'inspire beaucoup et encore chapeau !!!
RESPECT !