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Voici comment faire du sucre glace de toutes les couleurs ! Vous l' aurez vu ici en 1er !

Il y a quelques jours Fran du blog lafaimdesbananes me demandais si je savais comment faire du sucre glace de couleurs ... Bonne question ... et puis ce serait sympa !

J'ai donc mentalement faite mon bilan de compétence "en sucre" et voici les conclusions :

Petit a : Je sait faire du sucre coloré par ailleurs c'est expliqué ICI.

Petit b: Je sait faire du sucre glace ... (on zapp du sucre dans son robot avec les lames et hop ont a du sucre glace)...

Petit c: Je sait que le sucre glace coloré existe (Wilton en fait aux USA)

Gros D : Pour Dur Dur car colorer du sucre glace ... pas possible le colorant mouille le sucre et il faut le laisser secher avant utilisation etc . . . Mais si vous êtes patiente ...il y à cette méthode ICI.

Mais attendez voire ... les sucres colorés si je le zapp au robot ....oui oui vous voyez ou je veux en venir :-)

Donc pour faire du sucre glace coloré :

- Prendre du sucre de couleur soit acheté déja coloré ICI soit fait maison ICI.

- Le zapper dans un robot puissant avec les lames.

Et voila .... je vous présente ma version en lilas, c' était avec du sucre violet.

Les couleurs perdent de leur force une fois le sucre broyé donc ce sera pour des couleurs pastels ... la prochaine fois que je fait mes beaux biscuits à la cuillère en forme de coeur avec la recette de Ladurée... je saupoudre en rose et lilas ...voui voui.

Si cette recette vous inspire

 merci de mentionner cet article par lien donnant accés à la recette sur ce blog.