750g

Voici une sorte de gourmandise que je fais souvent à la maison à cause de sa facilité, et des innombrables variations possibles. Aux USA on appelle cela du « bark » qui signifie écorce. Probablement à cause de son aspect irrégulier dessus et lisse dessous comme une écorce d’arbre. Le principe est simple, du chocolat ou Candy Melt selon la recette et la saison, et ce que l’on veut dedans, dessus, dessous … vous êtes prêt ? Alors lançons nous et inaugurons la nouvelles section du blog dédiée aux barks … oh pardon, appelons les, des Ecorces de Chocolat J

Ecorce de chocolat à la noix de coco- Coconut bark

Facile - Rapide

Pour 18 à 20 morceaux :

- 400 gr de chocolat au lait ou Candy Melt Wilton chocolat au lait. LIEN

- Céréales de votre choix, ici mélange de corn flakes et wheat flakes.

- 1 Sachet de noix de coco râpée de qualité type Ti coco de vahiné. LIEN

- Papier de cuisson

Méthode :

- Fondre le chocolat ou le Candy Melt Wilton (Tuto ici).

- Verser dans un grand saladier et ajouter petit à petit des céréales, elles doivent êtres généreusement enduites donc arrêter d’en ajouter avant qu’il n’y en ai trop car le chocolat doit les enduire complètement. Ce ne sont pas des roses des sables, l’aspect est plus compact.

- Immédiatement ajouter la moitié du paquet de Ticoco et mélanger.

- De suite étaler sur la feuille de cuisson et parsemer du reste de la coco.

- Déposer au réfrigérateur puis une fois durci découper en carré ou casser en morceau.

Notes :

Si vous utilisez du Candy Melt Wilton elles se garderont 1 semaine dans une boites en fer dans ou hors du frigo. Si vous utiliser du chocolat ordinaire consommez les dans les 2 ou 3 jours.