750g

 Voici une recette Canadienne pour des cupcakes citron-citron vert,

acidulés, gourmands et de surcroit très facile à réaliser.

Parfait pour offrir dans une jolie boite pour la fête des pères par exemple.

Cupcake lemon & lime, citron & citron vert
Source Canadian Living Magazine

    - Pour 12 cupcakes - préparation 20 minutes - cuisson 20 à 25 minutes - recette facile -

INGREDIENTS

- Moule à cupcake/muffin LIEN

- 12 caissettes papier 2,75 euros les 50 grandes LIEN

- 180 ml de lait entier ou de crème entière liquide *

- 165 gr de sucre

- 140 gr de farine
- 110 gr de beurre mou

- 2 oeufs moyens

- 1 Cuillère à soupe rase de zest de citron vert et jaune mélangés.
- 1 cuillère à café de jus de citron

- 1/2 sachet de levure
- 2 pincées de sel fin
***J'utilise du lait, pour une texture plus dense utiliser de la crème liquide entière ***

METHODE

Préchauffer le four à 180°c

Battre le beurre mou avec le sucre au fouet électrique jusqu’à obtenir une crème clair et crémeuse (fouets à blancs à œufs).

Ajouter les œufs, les zest et le jus de citron le sel et la levure.

Ajouter la farine et le lait au mélange en alternant.

Verser dans des caissettes à cupcake pour cuisson posées dans un moule à cupcake.

Cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

  LIEN UTILE

Caissettes, presentoires et decos à cupcakes & muffins ICI