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Dimanche 19 février 2012
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/2012 17:35
Voici une recette à cake pops incroyablement facile et délicieuse. Tout le bon goût du beurre de cacahuète sans le désagrement de le retrouver collé au palais ! Pour les fans et addicts au beurre de cacahuète ... Imaginez ... une bouchée pleine du bon goût de la cacahète, la douceur du gateau et le tout ... sur un bâton.
CAKE POPS AU BEURRE DE CACAHUETE RECETTE DE BASE
FICHE POPS :
Texture riche et fondante
Goût de beurre de cacahuète (mais ne colle pas au palais) :-)
Conservation une fois trempées et scellées
dans du chocolat ou Candy Melt Wilton :
5 jours réfrigérées ou 3 jours hors du frigo.
PETITE NOTE :
Ceci est la recette de la base à Cake pops au beurre de cacahuète.
Pour un tutoriel complet sur comment faire les Cake Pops de A à Z y compris la
fonte du Candy Melt voire ICI pour la version texte-photo et ICI pour la vidéo.
CAKE POPS AU BEURRE DE CACAHUETE
PEANUT BUTTER CAKE POPS
POUR DES CAKE POPS AU BEURRE DE CACAHUETE IL FAUDRA :
- Du quatre quart ou des madeleines pure beurre soit du commerce soit fait maison.
- Le même poids en beurre de cacahuète.
Mixer le gâteau :
- Mixer le gâteau ou les madeleines à sec.
- Il faut les émietter au robot par pulse.
- Ne pas mixer le gâteau chaud si vous l'avez cuit vous même, attendez qu'il soit froid.
MELANGER sans ruiner la texture :
- Mettre les miettes dans un saladier, ajouter le beurre de cacahuète d'un coup et mélanger du bout des doigts (pas au robot).
- Pour vérifier si la texture est assez liée il suffit de prendre un peu du mélange et de presser entre les doigts si la texture de condense en une forme plus solide c’est bon.
- Modeler des boulettes de la taille de noix, presser les un peu puis re-rouler et réfrigérer.
- Continuer avec la recette comme indiqué dans l'introduction au cake pops ICI.
LIEN UTILE BOUTIQUE A CAKE POPS CLIC
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Publié dans : CAKE POPS PUSH POPS
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