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Pour cette incroyable recette de Brownie de Gary Mehigan (Masterclass Australia), la photo à suffit à me convaincre. J’ai modifié les chocolats à mon goût (le type). J’étais obligée de vous la traduire tellement c’est bon bon bon … je l’ai trouvée ICI
Brownie Démence-chocolat
Pour deux moules de 20x20 cm. Facile. Préparation 15 minutes. Cuisson 40 minutes.
Ingrédients :
- 2 moules carrés de 20 cm ou un grand moule. Lien
- Papier de cuisson.
- 300 gr de chocolat haché (pour moi moitié noir et moitié lait) de qualité.
- 340 gr de sucre
- 250g de beurre fondu
- 110 gr de farine
- 90g de cacao en poudre
- 5 œufs
- ½ CAC de levure
- En plus : Drizzle icing vanilla de Wilton Lien
Recette :
Préchauffer votre four à 165°
Mettre un papier de cuisson dans le fond de votre moule à Brownie.
Hacher vos chocolats et mettre de coté.
Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène et lisse.
Ajouter le cacao et continuer mélanger jusqu’à obtenir un mélange de couleur unie.
Ajouter les œufs un à un, battre parfaitement avant d’ajouter le prochain œuf.
Ajouter la farine et la levure et battre au fouet électrique à vitesse moyenne.
Ajouter le chocolat haché et mélanger.
Verser dans le moule et taper le fond doucement sur le plan de travail pour lisser le dessus.
Cuire 40 minutes jusqu’à ce que ce soit ferme sur les bords mais plutôt un peu mou au milieu
Laisser refroidir au moins 30 minutes, faire une zig zag avec le glaçage vanille dessus.
Manger tiède ou réfrigèrer.
Attention c’est absolument "d’hanchereusement" délicieux.
Commentaires
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par le droit national et international de la propriété intellectuelle.
Ces éléments restent la propriété exclusive de cestmamanquilafait.com 2008-2012 ©
Terrible !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il a l'air terriblement bon !!!!!!!!!!!!! Je craque !!
Bises et bonne soirée !
a tombé cette recette
les commentaires m'en ayant donné l'eau à la bouche ,je l'ai testé et mes enfants (18 , 15, 12 ans ) en sont fous . trop bon maman ton gateau . alors encore merci pour la recette . felicitations .
Merci ! Et de rien ! Ravie qu'ils se soient tous régalé !
alalala une turie ton brownie je fond!
c'est tériblemeent bon
parfait merci maman câline pour le partage .
a essayer
Vraiment DEMENT ce gateau!!!Je pense qu'on le fera tres prochainement!!!
Rien que de le regarder, j'ai envie de le devorer!!!!
Merci ! Attention à bien respecter la temperature de cuisson :-)
ça à l'air delicieux!!!
est ce que vous pensez qu'il peut cuire correctement dans un moule demi spherique??? j'ai acheté le demi ballon de thema deco mais je sais pas quoi faire comme recette dedans pour que ce ne soit pas un gateau trop sec!!! merci pour vos conseils!!
Bonjour, je ne m'y risquerait pas la forme demi spherique ne permettra pas une cuisson homogene, vous pouvez essayer mais risqer de perdre dans la texture ... si vous ne voulez pas particulierement la texture de la photo alors allez y ce sera different mais bon quand même !
La photo m'a convaincu aussi je vais le faire pour l'anniversaire de mafille qui voulait un gateau au chocolat
c'est raté pour le bikini cet été avec cette recette.. c'est malin j'ai envie de tester... je vois que la version de base à des chamallows, ça tombe bien j'en ai pleins dans une boite que les enfants ne mangent pas ^^
merci pour ce partage ;)
Désolée pour le bikini ! Je vais devoir faire sans aussi!
c'est vraiq u'il semble ... dément ! tout fondant à l'intérieur ... :p rhooo trop gourmand.
j'aime bien avec le décor en zigue-zague blanc dessus, ça fait très ... professionnel!
Merci! jz brwnie est si foncé cela ressort vraiment!
Hum, et cette texture...ça a l'air tip top !!!
Petite question, c'est la proportion pour 2 moules ??merci, je ne vois pas non plus mon comm de tout à l'heure.....merci encore
oui pour deux
C'est de la provoc' ça!!! vous devriez avoir honte (c'est bon la honte), j'ai une ATROCE envie d'essayer... la photo il est vrai y est pour bcp... mmmmm... je vais en rêver la nuit, c'est sur!!!
merci de partager les recetttes ;)
Hi hi ! Desolee Rainette j'espere que tu trouveras le sommeil ....
Une tuerie lol; j'essaie mercredi pffff, encore reculé ce régime............
merci
il a m'air bien fondant miammm
en lisant le titre je me suis dit, encore un brownie.... et en voyant la photo.... je suis tombée de mon siège et je rempe à la cuisine pour mettre le four en route !!
Hi hi ! Desolée .... regales toi!
tes photos sont irrésistibles !
bisous
Oh le pauvre! Vites fait lui un double epaisseur en versant dans un seul moule :-)
C'est plus qu'un délice ! Bisous !
Merci ! Bises!
J'adore le hanchereusement délicieux, je pense que je vais avoir du mal à resister (ouille ouille ouille mes kilos !!!) tant pis c'est trop bon !!
Hi hi Bree à craquée sur gateau and co elle l'a fait aujourdhui mdr ....
MMmmm je fond!!!
je l'ai fait, je l'ai mis sur mon blog, et il est fantastiqueeeee !!!
Ah tu as de la chance! Chez moi yen a plus ! Merci de m'avoir mentionée! Je n'ai fait que la traduc mais c'est sympa à toi ! Oh je vois que tu est comme moi ...le chocolat ... le chocolat ... LE CHOCOLAT ! mdr!
Humm c'est vrai qu'on le croquerais d'urgence :-)
Super recette!!
Merci Angelu!
Regarder la photo, c'est à la limite du supportable. Comment peux-tu être aussi cruelle avec nous???? Hiiiii! Bisous
HI HI ... non non ! Cruelle c'est si je met la photo et pas la recette hi hi MDR ! Hi hi hi !
Miam! Et tu n'as pas pensé à moi???
Oh désolée ...y'en a plus une miette !
par contre, je viens de voir mon premier message, y a eu un bug, lol !
Hi hi pas grave!
cela doit etre trop trop trop bon
OH ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
magnifique photos!!
Merci c'est à la limiere du jour ... c'est ça qui est bien en été!
A faire vite, très vite ! J'adore ce nouveaux mot inventé il est génial
Hi h ! Merci!
Il est craquant!
OOuuhhhh qu'est ce que ça donne envie cette photo ^^ J'adore quand le milieu d'un gâteau reste un peut coulant comme ça !! ça m'a l'air divinement bon :) Je crois que je vais me laisser tenter !!
Merci , il a disparu en minutes!
par contre, elle a mis des chamallows, non ?
Oui moi j'ai modifié franchement je trouve que c'est parfait comme ça les chamallow auraient ete dommage!
de bon voir ça ! faut absolument que je le fasse !
coucou maman câline
c'est délicieux mais si c'est d'hanchereusement délicieux alors je ne fais que passer mon chemin lool ;) merci belle journée
Hi hi ! De rien !
merci beaucoup
bonne semaine remplie de courage
Merci! Bonne semaine à toi.
Merci Manue!