750g

Voici un de mes biscuits blond préféré, gourmand, doré, génereux et avec le flocon d’avoine la texture est si "crousti-chewy". J’adore ces biscuits. Aller hop ! Depuis le temps que je me dis que je dois la publier, il etait grand temps de la partager la recette avec vous.

OATMEAL & CHOCOLATE CHIPS COOKIES

COOKIE PEPITES DE CHOCOLAT & FLOCONS D'AVOINE

Facile, prep 15 minutes, Cuisson 10 à 12 minutes.

INGREDIENTS :

-          240 gr de flocon d’avoine (Pour moi Leader P*ice, "Flocon d'avoine 100% naturel - Ultra Rapide).

-          225 gr de beurre bien mou mais pas fondu

-          220 gr de sucre blond tel la cassonade

-          100 gr de sucre blanc ordinaire

-         170 gr de pepites de chocolat pour moi pistoles lait-miel Barry LIEN

-       160 gr de farine

-          2 œufs moyens

-          Extrait vanille LIEN

-          ½ cac de levure

-          Sel fin

RECETTE :

Préchauffer le four à 165 °C

Battre le beurre mou avec l’arôme vanille et les deux types de sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les œufs un à la fois. Bien mélanger.

Ajouter la farine, levure, et le sel à votre goût (pour moi c’est 1 cuillère à café rase) et bien mélanger.

Ajouter les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Mélanger, mais pas trop.

Le mélange ne doit pas être trop mélangé.

CUISSON :

Poser en tas sur une plaque de cuisson couverte d’une feuille de papier de cuisson.

Enfourner environ 10 à 12 minutes.

Laisser les biscuits refroidir avant de les enlever de la plaque de la cuisson. Chaud il sont fragiles et friables.

DERNIER CONSEIL : Cachez les … ils disparaissent étrangement vite …