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Voici une recette à garder sous le coude, au départ le Classique Sablé Breton, mais attention celui ci est paré de bijoux! De la Fleur De Sel Au Éclats De Fèves De Cacao.
Utilisez ma recette ou la votre, ajoutez-y ces précieux éclats de goût et surprenez et séduisez tout les palets euh ... je veux dire palais ... enfin bref, régalez tout le monde ! 
N'hésitez pas à le décliner en sablés individuels comme base à de mini cheesecakes. Ou comme ici format géant pour un goûter gourmand.


Recette réalisé avec la  Fleur de sel au éclats de féves de cacao de  Histoire de gout.Pour voire les autres sublimes gourmandises que j'ai reçues grâce à notre partenariat gourmand, cliquez ICI.

Ingrédients :
- 3 gr de Fleur de sel au éclats de fèves de cacao
- 180 gr de farine
- 125 gr de beurre en pommade (très mou) mais pas fondu
- 100 gr de sucre en poudre
- 3 jaunes d' oeufs
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique

Recette :
Tapisser le fond d'un moule à fond amovible de papier de cuisson. Mon moule fait 26 cm.
Mélanger farine + levure, mettre de coté.
Mélanger au batteur & jusqu'à obtention d'un consistance crémeuse le beurre mou + sucre vanillé + sucre en poudre + fleur de sel.
Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange beurre/sucre et bien combiner.
Ajouter ensuite le mélange farine/levure et pétrir. Vous obtiendrez une pâte très molle plutôt collante, en tapisser le fond de votre moule.
Si cela s' avère difficile mettre un film transparent sur la pâte et étaler la dans le fond du moule au travers du film pour qu'elle ne colle pas trop à vos doigts.
Réfrigérer le fond de pâte dans le moule jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
Préchauffer le four Th 6 / 170°c enfournez au milieu environ 20 minutes, si votre moule est plus petit que le miens et donc votre palet plus épais ajouter quelques minutes de plus.
La pâte doit être joliment dorée sans être foncée ou marron.
Desserrer le cercle mais laisser le sablé complètement refroidir et durcir avant de retirer le fond du moule.
Servir entier, à casser à plusieurs, couvert de boule de glace tarin, avec le café, ... Conserver dans une boite en fer une fois complètement froid.