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Jeudi 11 juin 2009 4 11 /06 /2009 10:00
- Recommander - Publié dans : VIANDE & POISSON - Communauté : Cuisine familiale : recette
J'ai une amie pleine de ressources, une de ces filles touches à tout qui sait bricoler, coudre, cuisiner, organiser de brocantes à elle toutes seule et vous explique le fonctionnement de votre boite de vitesse et pourquoi ça coince .... BREF le genre de fille que l'on adorerai jalouser par ce qu'elle réussi tout ce qu'elle entreprend mais bien sure on ne peut pas, parce que en plus de tout ça elle est adorable, gentille, généreuse et tout et tout ...
Voici une recette qu'elle m'a confiée, elle la tient de sa maman qui la tient elle même de ses souvenirs d'enfance.
Ce qui est géniale c'est que c'est le genre de recette qui est trés bonne, trés facile, et que l'on peut faire avec des fonds de frigo et de placard ....
Voila donc le délice d' Emilie parce qu'elle mérite bien qu'on la nomme d'après elle cette recette !


Il vous faut par personne :
1 blanc de poulet
1 tranche d'épaule (du jambon blanc serait trop sec)
1 petit poignée de gruyère râpé
2 CAS de crème fraîche entière
1/4 de boite de champignons en tranches. (soit 1 boite de 400gr pour 4 personnes)

Bien égoutter les champignons.
Cuire les blanc de poulet dans une poêle ou sur un grille.
Poser le blanc de poulet sur la tranche d' épaule, ensuite étaler 1CAS de crème fraîche sur le poulet et rouler dans la tranche.
Aligner dans le plat à four et repartir sur lesrouleaux une autre CAS de crème fraîche, parsemer de champignons.
Mettre le gruyère dessus et enfourner environ 15 minutes th 6/7 ou jusqu'à ce que la fromage soit gratiné et les champignons aussi.
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(C' est maman qui l'a fait  2008-2010 )

 
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