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Un moelleux sous un triple feuilletage de chocolats blanc, amer et pralinoise ... un voile de poudre de cacao pur l'effet "truffe" et voili voilou, facile et impressonnant... PSSSST! Vous pouvez aussi le faire avec un autre recette de gateau :-)


Ont peut obtenir un gâteau en forme d'oeuf de pâques de deux façons:
Vous faites un â rectangle plat et vous découper en forme d'oeufs (doublez les quantités).

OU Vous faites cuire dans un moule type pyrex en forme de saladier (ajuster la quantité de pâte) puis vous decoupé le dessus au raz bord du saladier.
Ensuite démouler et couper le gâteaux en deux dans la verticale.
Coucher les deux morceaux et le joindres là où vous avez égalisé la croûte du dessus puis avec un couteau à petites dents pointues tailler là où c'est nècéssaire pou arrondire l'oeuf.
Ce ne sera pas un oeuf parfait mais cela y ressemblera beaucoup et ce sera en 3D.
Ajuster la quantité des chocolats du feuilletage selon la taille de votre gâteau.
OU vous avez un moule oeuf bien sure !

INGREDIENTS POUR LE GATEAU 3D :
- 200 gr de Chocolat noir
- 150 gr Beurre
- 6 Oeufs moyens
- 225 gr de sucre
- 1 paquet de Levure chimique
- 120 gr de Farine

INGREDIENTS POUR LE TRIPLE FEUILLETAGE :
- 200 gr de chocolat noir 70 à  90 % de cacao
- 200 gr de chocolat pralinoise
- 200 gr de chocolat blanc

RECETTE :
- Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

- Melangeroeufs, farine, sucre, levure.
- Mettre le chocolat/beurre fondu dedans et re-mélanger.
- Verser la pâte dans un moule chemisé.
- Cuire à 175/180 °c 30 à 40 minutes selon les fours. (et si vous le vouler cuit à coeur ou encore "humide" dedans)
- Laisser completement refroidir.



DECORATION :
Poser le gâteau sur une grille de four ou de pâtisserie de prêfèrence qui puisse entrer dans votre frigo si vous voulez accèlerer le durcicement du chocolat.
Fondre le chocolat blanc au bain marie non bouillonant et verser sure le gâteau et laisser durcir.
Fondre le chocolat pralinoise au bain marie non bouillonant et verser sure le gâteau et laisser durcir.
Fondre le chocolat noir au bain marie non bouillonant et verser sure le gâteau et laisser durcir.
Saupoudrer une 1 ère fois de cacao avec une petite passoire en nylon fin alors que le chocolat et encore trés légèerement collant.
Mettre au frigo pour durcir completement puis saupoudrer de nouveau de une ou deux couches ce cacao pour un effet "truffe".
J'ai decoré le tour de crême au beurre facile mais vous pouvez laisser tel quel, mettre un ruban, des petits oeufs ...



Attention ce n'est pas idéal pour un anniversaire, avec tout ce cacao en poudre imaginez ce qui arrivera lorsque vous soufflerez les bougies ...
Dans ce cas ne pas mettre de cacao et strier avec un peu de chocolat blanc fondu.