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Moelleux au citron déguisés en oeuf de paques au chocolat ... si si, c'est possible.


  Tout mes invités attendent le dessert ...
- "Je n'ai pas eu le temps de faire un dessert. Alors ont va manger des oeufs de Pâques ..." (Bien sûr que je ment) !
  Sourires amusés/déçus autours de la table, et pince sans rire je dépose devant chacun un oeuf en chocolat sur un coquetier.
- "J'ai mis des rubans pour me faire pardonner."  J' ajoute en toute innocence ... 
  OH ... allez il faut bien que j'enfonce un petit peu le clou !

Bon ils ont vite découvert ma blague et que l'oeuf était en réalité un moelleux au citron recouvert de chocolat amer dont le ruban avait pour seul but de parfaire l'illusion en cachant les "coutures". Mais j'ai eu mon petit rire minute rien qu'à moi...

Pour le moelleux au citron j'ai découverte la recette chez Anne de Papilles et Pupilles donc allez lui rendre visite car la recette est ICI

 J'ai fait cuire dans des moules,
 en forme de demi oeufs de chez WILTON.





IL VOUS FAUT :
Vos petits gâteaux cuit en forme d'oeufs ou taillés pour y ressembler.
Du chocolat à 70 ou 80 %
Du chocolat blanc
Du ruban, Une grille et une assiette creuse
Un bain marie NON BOUILLONANT.

RECETTE :
Poser les gâteaux sur la grille, poser l'assiette sous celui que vos napperez pour récolter le chocolat au fur et à mesure.
Prendre soin de "dépoussiérer" les gâteaux de leurs miettes pour qu'elles ne se mélangent pas au chocolat qui s'écoulera dans l'assiette afin de pouvoir s'en resservir sans soucis.
Fondre le chocolat noir au bain marie, le laisser un peu refroidir puis en napper les gâteaux.

Laisser refroidir et si nécessaire mettre une seconde couche. Puis réfrigérer.

Fondre le chocolat blanc au bain marie non bouillonnant.

Le laisser refroidir un peu puis avec la lame d'un couteau tremper dans le chocolat blanc et faire des zig zag saccadés un peu comme un mouvement de pendule au dessus des oeufs pour faire les fines lignes blanche.

Laisser refroidir puis réfrigérer.

Poser deux moitiés l'une sur l'autre,

Passer un ruban autour du "joint",

Nouer en prenant soins de ne pas trop toucher le chocolat,

Remettre l'oeuf debout dans un coquetier par exemple.

Servir en dessert ...
ou en mentant si vous êtes d'humeur taquine ...






 

UNE VERSION COLOREE BIENTOT EN LIGNE ... J'Y TRAVAIL !