750g

Allez, laissez vous tenter ... 
Croquez les yeux fermés pour un moment frisson ou le chocolat et le sel se rencontrent juste avant le croquant du bretzel ... on craque, on croque, on fond et on en redemande ....


IL VOUS FAUT :
- Des bretzels avec éclat de sel, de préférence les gros bretzel vendu dans le fameux emballage vert métallisé au rayon biscuits apéritifs mais ont peu aussi utiliser des bretzel fins.
- Du chocolat noir 70% important pour le contraste avec le sel.
- Du chocolat blanc si vous voulez mettre de la couleur, technique de coloration ICI
- Un verre le plus haut et étroit possible.
- Papier de cuisson.

(J'ai fait mes bretzels dans des moules à bretzel Wilton mais comme ils sont introuvables en France faites comme je faisait avant d'en avoir ... dans un verre étroit comme indiqué dans la recette).

RECETTE :
Préparez un feuille de papier de cuisson sur une surface plate, plateau, plaque de cuisson.
Fondre le chocolat au bain marie.
En verser dans le verre puis y tremper le bâton de bretzel, vous pouvez les casser en deux si il sont trop long, Laisser un "manche" pour pouvoir le tenir hors du chocolat fondu.
Laisser sécher sur le papier de cuisson un peu puis mettre une 2ème couche de chocolat, vous pouvez à ce moment saupoudrer de coco, sucre coloré, confetti en sucre, vermicelle de chocolat etc ... personnellement je laisse tel quel pour ne pas masquer le contraste sel/chocolat. 
Vous pouvez faire durcir au frigo mais ensuite stocker les dans une boite en fer entre des couches de apier gras dans un endroit frais.
Pour les offrir emballés faites comme montré ICI.

VOILA .... C'EST SIMPLE, RAPIDE, ECONOMIQUE ET DIVIN ...