Gateaux en 3D, biscuits fantaisies, gourmandises, expliqués en photos & testés!
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Ganache aux deux chocolats !
Comment faire pour ne pas lécher la cuillère et en redemander...
C'est trop facile à faire et c'est trop bon.... et en plus c'est infaillible ...
Recette prises dans le livre les plus beaux des
gâteaux ....
Encore la faute aux Éditions SAEP .... :-)
Cliquez ici pour 1000 recettes gratuites ... de quoi plaire à toute les Sheérazades de
la blogosphère culinaire ...
GANACHE AU DEUX CHOCOLATS :
- 200 gr de crème fraîche liquide
- Arôme au choix : 1 gousse de vanille ou 1 sachet de thé ou 10 gr de café moulu
- 300 gr de chocolat noir
- 100 gr de chocolat au lait
- 50 gr de beurre
Porter la crème à ébullition, ajouter l'arôme et laisser infuser quelques minutes.
Hacher les chocolats et les mettre dans le robot avec le beurre (mettre les lame du robot).
Filtrer la crème si nécessaire (café ou thé) ou enlever la gousse.
Verser la crème filtrée sur le chocolat et mettre le robot en route afin de bien homogénéiser le mélange.
Laisser prendre la ganache au réfrigérateur couverte d'un film alimentaire en contact avec la crème.
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Communauté : CHOCOOOOOLAT
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Publié dans : DESSERTS
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