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Si simple et pourtant si bonne ... Vous vous rappelez la pâtisserie maison de votre enfance, et les sachets de sucre vanillé qu'on avait le droit d'ouvrir comme une grande pour verser dedans, avant de lécher la cuillère après le touilli final ...

Recette dénichée dans l'encyclopédie de toute la cuisine des Éditions SAEP
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Voyez le  château de princesse que j'ai faite avec cette recette ICI

RECETTE :
1 Yaourt nature / 2 pots de sucre / 2 oeufs / 3 pots de farine / 1 sachet de levure / 1 sachet de sucre vanillé :-) / le zeste de 1 citron / 3/4 de pot d'huile de tournesol ou arachide (pas olive!).

Dans une jatte verser le yaourt.
Laver et essuyer le pot qui va servir à mesurer les autres ingrédients.
Ajouter le sucre et fouetter.
Incorporer les oeufs, fouetter.
Ajouter la farine et la levure en mélangeant soigneusement, le sucre vanillé, le zest de citron et enfin l'huile. Mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 30 minutes à 180°C / TH 6.

Ou comme moi doubler la quantité parce que vous êtes gourmande et faire cuire dans un moule carré ... en fait j'en ai fait deux en quantité double (et oui 4 yaourts! ) J'ai coloré la moitié en rose puis superposé les gâteaux fendu dans l'épaisseur avec de la ganache au chocolat ...


Pour la ganache aux deux chocolats c'est ICI