Gateaux en 3D, biscuits fantaisies, gourmandises, expliqués en photos & testés!
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Des beignets entortillés comme des serpentins de carnaval ...
Un franc succés auprès des petits et des grands, je vous met ma recette de pâte à beignet mais je suspecte que n' importe quelle pâte à beignets abaissée fera très bien l'affaire!
INGREDIENTS :
300 gr de farine et un peu plus
75 gr de beurre fondu
3 oeuf moyens ou gros battus
1 CAC de zeste de citron ou orange ou alors 1 CAC d'arôme vanille
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Sucre glace pour saupoudrer
Si possible une roulette à pizza ou a ravioli
RECETTE :
Mélanger farine + sel + levure zeste, Ajouter les 3 oeufs battus ensuite ajouter beurre fondu.
Si la texture n'est pas assez facile à abaisser ajouter un peu de farine.
Fariner un plan de travail et étaler finement au rouleau à pâtisserie.
Avec une roulette à pizza ou un couteau fin couper des fines lamelles dans la longueur entière.
Mettre dans l'huile de friture en les tenant par une extrémité et en courbant la pâte en la déposant dans l'huile..
Retourner rapidement (ne mettre que 2 à la fois) quelques secondes de chaque coté suffisent à la cuisson si votre pâte est bien fine.
Un franc succés auprès des petits et des grands, je vous met ma recette de pâte à beignet mais je suspecte que n' importe quelle pâte à beignets abaissée fera très bien l'affaire!
INGREDIENTS :
300 gr de farine et un peu plus
75 gr de beurre fondu
3 oeuf moyens ou gros battus
1 CAC de zeste de citron ou orange ou alors 1 CAC d'arôme vanille
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Sucre glace pour saupoudrer
Si possible une roulette à pizza ou a ravioli
RECETTE :
Mélanger farine + sel + levure zeste, Ajouter les 3 oeufs battus ensuite ajouter beurre fondu.
Si la texture n'est pas assez facile à abaisser ajouter un peu de farine.
Fariner un plan de travail et étaler finement au rouleau à pâtisserie.
Avec une roulette à pizza ou un couteau fin couper des fines lamelles dans la longueur entière.
Mettre dans l'huile de friture en les tenant par une extrémité et en courbant la pâte en la déposant dans l'huile..
Retourner rapidement (ne mettre que 2 à la fois) quelques secondes de chaque coté suffisent à la cuisson si votre pâte est bien fine.
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Publié dans : CREPES BEIGNETS
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