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Une recette exprés pour un des petits bouts de choux de la maternelle de ma fille qui jusqu'à présent ne pouvait pas profiter de la chandeleur ....

ICI

INGREDIENTS :
460 ml de lait de soja
240 gr de farine
90 gr de sucre en poudre
3 CAS d'huile
1 pincée de sel fin
2  sachets de sucre vanillé (vérifier les ingrédients si il est mentionné "trace d'oeuf ou de lait" alors prenez un arôme artificiel de vanille pour être tranquille).

RECETTE :
Mélanger la farine et le lait de soja au fouet.
Ajouter l'huile et bien mélanger au fouet.
Ajouter le sel, sucre et le sucre vanillé ou arôme vanille ou fleur d'oranger ...

Faire cuire comme les crêpes habituelle.
Vous pouvez laisser reposer la pâte si vous voulez.
Vous pouvez aussi en faire d'avance et la mettre dans une bouteille. Après 1 h de repos à T° ambiante elle se garde au frigo pendant 24h sans souci. Bien secouer la bouteille avant de s'en servir.

Et voila des petits bouts de choux allergiques mais HEUREUX pour la chandeleur :-)

Pour un brownie au chocolat sans oeufs ni lait cliquez

Recette publiée la 1ère fois le 22 janvier 2009