Gateaux en 3D, biscuits fantaisies, gourmandises, expliqués en photos & testés!
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Voici les explications pour ceux et celles qui se lancent pour la 1 ère fois!
Préparer la pâte à crêpes et la laisser reposer 2 h recette ici
Préparer :
- 1 poêle à crêpes,
- 1petit bol à déjeuner avec de l'huile dedans (huile pour friture ou de tournesol par exemple).
- 1 pinceau en silicone ou du soplalin,
- 1 assiette pour poser les crêpes cuites,
- 1 spatule trés fine à crepes (la mienne est en plastique de cuisine).
Si vous n'avez pas de pinceau en silicone faites un bouchon en sopalin :
Mettre en boule 2 ou 3 feuilles, les poser au centre d'une feuille de sopalin et faire comme une aumônière, tortiller et mettre un élastique, vous avez ainsi un petit paquet rond en forme de bourse avec un "manche" bien imbiber d'huile et graisser sa poêle avec.
Mettre l'huile dans un bol et y tremper le pinceau.
Penser à remuer la pâte à crêpes de temps en temps.
Chauffer votre poêle à crêpes et la graisser avec le pinceau ou le sopalin imbibé d'huile.
Quand l'huile est chaude remplir une louche de pâte (sauf si comme moi vous la mettez dans un pichet et verser directement dans la poêle).
Verser la pâte dans la poêle en l'inclinant et en faisant un cercle en en penchant dans le sens ou vous voulez faire aller la pâte pour répartir la pâte partout.
Poser sur le feu moyen, quand la pate est "prise" et qu'elle est mate sur le dessus glisser la spatule dessous et retourner la crêpe.
Faire cuire l'autre face 30 à 60 secondes selon la vivacité du feu de cuisson.
Faire glisser sur l'assiette, bien huiler sa poêle à nouveau la faire chauffer et recommencer ....
Ont peut s'amuser avec ... voici des crepes dignes de Arlequin ! ICI !
Préparer la pâte à crêpes et la laisser reposer 2 h recette ici
Préparer :
- 1 poêle à crêpes,
- 1petit bol à déjeuner avec de l'huile dedans (huile pour friture ou de tournesol par exemple).
- 1 pinceau en silicone ou du soplalin,
- 1 assiette pour poser les crêpes cuites,
- 1 spatule trés fine à crepes (la mienne est en plastique de cuisine).
Si vous n'avez pas de pinceau en silicone faites un bouchon en sopalin :
Mettre en boule 2 ou 3 feuilles, les poser au centre d'une feuille de sopalin et faire comme une aumônière, tortiller et mettre un élastique, vous avez ainsi un petit paquet rond en forme de bourse avec un "manche" bien imbiber d'huile et graisser sa poêle avec.
Mettre l'huile dans un bol et y tremper le pinceau.
Penser à remuer la pâte à crêpes de temps en temps.
Chauffer votre poêle à crêpes et la graisser avec le pinceau ou le sopalin imbibé d'huile.
Quand l'huile est chaude remplir une louche de pâte (sauf si comme moi vous la mettez dans un pichet et verser directement dans la poêle).
Verser la pâte dans la poêle en l'inclinant et en faisant un cercle en en penchant dans le sens ou vous voulez faire aller la pâte pour répartir la pâte partout.
Poser sur le feu moyen, quand la pate est "prise" et qu'elle est mate sur le dessus glisser la spatule dessous et retourner la crêpe.
Faire cuire l'autre face 30 à 60 secondes selon la vivacité du feu de cuisson.
Faire glisser sur l'assiette, bien huiler sa poêle à nouveau la faire chauffer et recommencer ....
Ont peut s'amuser avec ... voici des crepes dignes de Arlequin ! ICI !
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Communauté : Cuisine familiale : recette
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Publié dans : CREPES BEIGNETS
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