750g

De beaux sapins!  Des biscuits bijoux truffés de fruits confits multicolors et paillettés, beaux comme les sapins de nos salons . . .


BISCUITS INGREDIENTS :
480 gr de farine
230g de beurre très mou (ne le passer pas au micro onde laisser le mollir à t° ambiante car si il se liquéfie la pâte sera collante et les biscuits s'étaleront à la cuisson)
180 gr de sucre
1 gros oeuf
1 CAC d' arôme vanille
3 grosses CAS de fruits confits mélangés en dés ou + ou - selon vos goûts.
3CAS de sucre à confiture ou en gros grains.
Emporte pièces ou couteau fin.

RECETTE BISCUITS :
Battre beurre + sucre au fouet électrique à blanc d'oeuf pour obtenir une pommade.
Ajouter 1 oeuf et l'arôme.
Ensuite ajouter la farine une tasse à la fois (assurer vous d'avoir mis les crochets à pâte du fouet).
Lorsque le mixture devient sableuse finissez à la mains.
En pétrissant le "sable" vas devenir une pâte bien ferme.
Y pétrir à la mains les fruits confits en dés.
Tasser en un bloc ou deux et emballer de film alimentaire et réfrigérer jusque au moment ou vous en aurez bes
oin.
FAIRE LES BISCUITS :
Couper une tranche de pâte.
Étalez là à l'épaisseur que vous souhaiter puis passer une spatule dessous pour décoller du tapis et que les sujets se décollent sans souci. Si la pâte colle au rouleau étalez la entre deux feuilles de papier de cuisson en les décollant de la pâte de temps en temps.
Poser sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez mise une feuille de papier de cuisson.
Si vous n'avez pas d'emportes pieces sapin coupez des triangles en ondulant (sapins).
Pour un effet pailletté humidifier du bout des doigts et saupoudrer de sucre à confiture avant cuisson.

CUISSON :
Cuire sur du papier de cuisson 165°c environ 8 à 10 minute suivant les fours et la taille du biscuit.