SAPINS DE NOEL EN SUCRE 3D EN GLACAGE ROYAL & DECORER BUCHES & DESSERT

Jeudi 15 décembre 2011 4 15 /12 /Déc /2011 11:00

SAPINS DE NOEL EN SUCRE 3D EN GLACAGE ROYAL & DECORER BUCHES & DESSERT

Comment faire soit même des sapins de Noël en sucre

Voici une idée simple bien pratique pour decorer chalets en pain d'épices, bûches et dessertsde Noël ... ou pour offrir aux enfants dans de jolis sachets.

Je vous re-presente ce petit tuto car la décorations des buches approches à grand pas ... en ce moment je suis débordée mais à venir ...un ou deux tutos sympa ... promis !

IL VOUS FAUT :

- 1 poche à douille et embout étoilé ICI
- Colorant gel vert on en trouve ICI
- Des boules argentées, des étoiles en sucre ICI

- Faire un glaçage royal recette ICI et le colorer en vert.

null - Battre fortement le glaçage royal

- Ajouter du sucre si necessaire.

- Vous voulez cette texcture ferme et épaisse.

SAPINS A POSER DEBOUT

- Il faut que le glaçage soit vraiment trés ferme.
- Faire 12 étoiles grosses et plates pour les bases.
- Faire par dessus 12 étoiles plus petites et moins applaties.
- Faire ensuite 12 petites étoile que vous "tirez" en pointe avec la douille.
- Il vaut mieux attendre une dizaine de minutes entre chaque niveau si votre cuisine est trés chaude ou humide.
- Poser les boules argentés et l'étoile alors que le glaçage est encore humide.
- Si vous avez oublié de les mettre, coller les boules et étoile en place en utilisant du glaçage comme colle.
- Laisser secher 24 heures puis délicatement poser sur les cotés pour faire secher le dessous.

Si vous n'avez jamais utilisé de poche à douille.

Il y a des leçons en image dans la section poche à douille du blog pour y acceder cliquez ICI.

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                         SAPINS A POSER A PLAT



- Vous allez commencer par la base et finir par la pointe du sapin en travaillant à l'envers.
- Faire 3 étoiles allongées en glaçage cote à cote en les "tirant vers vous" et en applatissant sur le papier de cuisson en fin de "parcours".
- Faire ensuite 2 étoiles allongées de la même manière.
- Faire ensuite le dernière étoile allongée en la tirant vers vous un faisant une pointe.
- Poser l'étoiles en sucre ou les billes argentées, cofetti multicolores etc ....
- Laisser secher 24h puis retourner avec précaution pour faire secher l'envers.



                                                                                                                Date de publication :

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Commentaires

trop mimi ces petits sapins et très réussis ! biz

Commentaire n°1 posté par karima le 16/12/2011 à 11h01

Vraiment original et du plus bel effet !

Commentaire n°2 posté par Anne le 16/12/2011 à 05h50

C'est une très bonne idée, merci !! Je vais sûrement essayer pour décorer mon gâteau de Noël !!

Commentaire n°3 posté par Fairy Cake le 15/12/2011 à 23h22

j'adooooore, ok comme d'hab ;-)

Commentaire n°4 posté par afaurore le 15/12/2011 à 18h46

Quel talent! Tu m'épateras toujours!

Bises

Brigitte

Commentaire n°5 posté par Brigitte le 15/12/2011 à 18h20

j'adore ! c super sympa !

Bizz

Hélène

Commentaire n°6 posté par lacuisinedhelene le 15/12/2011 à 12h02

Chère Maman Cazline, je voulais vous remercier pour toute vos recettes publiées tout au long de l'année, j'ai fait hier les petits sablés pour Noel. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année à vous ainsi qu'à toute votre famille. Amicalement.

Commentaire n°7 posté par pascale leach le 15/12/2011 à 11h18

Oh merci Pascale, j'ai une affections toutes particulière pour ces sablées ... merci de me l'avoir dit et merci de votre gentillesse cela me fait énomrément plaisir. Je vous souhaite, de même, d'excellentes fêtes en famille. Cordialement.

Réponse de Maman Câline le 16/12/2011 à 10h54

dommage que tu sois si loin,j aurais payé pour avoir des leçons!bisous

Commentaire n°8 posté par la nonna le 15/12/2011 à 11h06

Hi hi oh merci ! Bises!

Réponse de Maman Câline le 16/12/2011 à 10h55

merci pour ta réponse , je referai ça très bientot!!! et oui j'ai bien respecté les quantités .... on verra bien la prochaine fois je te ferai part de mon avancement!!

et merci encore

Commentaire n°9 posté par emmanuelle le 09/12/2010 à 06h21

Bon alors je pense qu'il faut battre plus longtemps comme une texture de lanc d'oeufs montés en neige ferme :-) Dis moi ce qu'il en est !

Réponse de Maman Câline le 09/12/2010 à 10h46

bonjour!!

magnifique ce que tu fais...!!! c'est époustouflant !!!

dis moi j'ai essayé de faire les sapins sauf que dès la première étoile, "ça coule" est ce que c'est parce que dans ma cuisine il fait trop chaud???

mercii et bonne continuation

Commentaire n°10 posté par manou le 08/12/2010 à 10h35

Bonjour, je pense qu'il faut que tu continue à battre ton glaçage plus longtemps, qu'il deviennet tres volumineux. Lorsque tu retire le fouet la pointe doit garder sa forme. Ne jette pas le glaçage remet le dans le bole si il est encore mou et refouette le :-) Tu as bien respecter les proportions et les ingredients?

Réponse de Maman Câline le 08/12/2010 à 12h57

Félicitations. C'est vraiment magnifiques vos créations. Et à chaque fois que je vais "sur votre site", je suis émerveillée par vos nouvelles créations. Bravo, c'est vraiment superbe.

Commentaire n°11 posté par DUMON le 13/12/2009 à 16h03

Wahou!!!!!