Plurielles.fr

Entre un gratin et un rostie c'est bon, nourrissant et léger sur le porte monnaie ... 

Une recette publiée par Laeticia13140 sur le forum des gateaux rigolos adaptée aux goût de ma petite famille ....

Ingrédients pou 6 personnes : 

1,5 kg de pommes de terre épluchées et tranchées assez fin (mais pas trop) ...

sel et poivre

2 paquets de 120 gr  de poitrine fumée en fines tranches soit 240/250gr au total.

200 à 300 gr de gruyère râpé.

1 Oignon hachée très fin ou réduit en purée.

2 cubes bouillon ou cubor.

RECETTE :

Cuire l'oignon hachée au micro onde 2 à 3 minutes.

Plonger les pommes de terres en tranche dans 1,2 litres l'eau bouillante et les faire cuires 5 minutes à bouillonement.

Graisser un plat à tarte ou à pizza

Disposer la poitrine en laissant dépasser des bords.

Égoutter les pommes de terres.

Mélanger le gruyère râpé et l'oignon blanchi.

Mettre une couche de PDT dans le fond et assaisonner, puis une couche de gruyère et répéter les couches en finissant par du gruyère. Toujour assaisonner les couches de pommes de terres. J'ai faites 3 couches en tout.

Replier la poitrinne sur le dessus.

Enfourner TH 6/7 175/180°c pendant 40 minutes en surveillant au bout de 20 minutes, si cela dore trop vite baisser la T° et couvrir d'un papier alu.

Faire glisser sur un plat de service et régalez vous. (pour nous cela accompagnait les moules à la crème ... moules et poitrine fumées ... miam ...)