Enfin un brownie sans oeufs ni beurre, même en panne d'ingrédients ont peut faire un brownie au chocolat fondant, collant et gourmand.
Bonne nouvelle pour les allergiques qui peuvent en manger !

PAS DE PRODUITS LAITIERS PAS D'OEUF et c'est délicieux!

Egg and dairy free self indulgent brownie ... English version below French version.

Brownie moelleux-collant sans oeufs ni produits laitiers.

PREPARATION  10 Min - CUISSON  40 à 45 Min
 

INGREDIENTS :
- 250 g farine avec levure incorporée
- 400 g sucre
- 65 g cacao en poudre (pas de la poudre chocolaté, du vrai cacao de pâtisserie)
- Pincée de sel fin
- 235 ml eau
- 235 ml huile végétale (pas olive))
- 5 ml extrait de vanille ou arômes artificiel si allergie à la vanille.
- Un moule si possible 20 x 20 cm.

 RECETTE :
Préchauffer le four à 175 degrées C)
Graisser les cotés du moule, mettre du papier de cuisson graissé dans le fond.
Mélanger à sec la farine, sucre, cacao, sel, bien mélanger.
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée ajouter 1 sachet de levure chimique.
Ajouter l'eau froide et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte épaisse et collante.
Ajouter l'huile et mélanger pour obtenir ne pate lisse et onctueuse.
Verser dans le moule et cuire 40 à 45 minutes selon les fours. Surveillez la cuissons pour que le gâteau ne dessèche pas.
La lame du couteau ne doit pas ressortire tout à fait propre pour un brownie moelleux.
Cuire pour 40 à 45 minutesdans le four préchauffé. 
Laisser refroidir dans le moule jusqu'à ce que ce soit au moins tiède sinon le gâteau cassera au démoulage.
Retourner sur une assiette enlever le papier de cuissons puis retourner sur le plat de service.
Saupoudrer de sucre glace et régalez vous.

Gooey egg and dairy free self indulgent chocolate brownie

Preparation  10 Min 
cooking time  40 to 45 Min

INGREDIENTS :
- 250 g all-purpose flour self raising
- 400 g white sugar
- 65 g unsweetened cocoa powder
- Pinch of salt
- 235 ml water
- 235 ml vegetable oil
- 5 ml vanilla extract (artificial flavor if allergic to vanilla)
- Greased and parchement lined  9 x 9 inch pan.

DIRECTIONS :
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). In a large bowl, stir together the flour, sugar, cocoa powder, baking powder and salt.
Pour in water an stir well.
Add vegetable oil and vanilla and stir until well blended.
Spread evenly in a 9x9 inch square baking pan.
Bake for 40 to 45 minutes in the preheated oven.
Wooden skewer inserted should not comme out totally clean or you'll loose the moistness.
Let cool in the pan until just warm. Flip over onto a plate then flip back onto serving platter.
Cut into square. Dust with icing sugar if desired.