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  • : Grande gourmande, passionnée de cuisine et de gateaux rigolos en 3D Je vous invite à découvrir ce blog plein de recettes de cuisine, trucs et astuces destinés à vous faire plaisir.

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Lundi 6 octobre 2008
- Publié dans : GATEAUX MUFFINS
Rien de plus simple pour halloween que ces fantomes gateaux en 3D, chaque enfants en a un et ils adorent !

Nothing simpler than these halloween ghost cupcakes, kids love them and they each get their own!
  Recipe in English below the French version.


Pour 6 fantomes il vous faut :
Une grande barre de quatre quart du commerce. Ou des mini muffins ou briochettes.
Du Nutella à t° ambiante
De la pate à sucre blanche recette ici ou de la pâte toute prête ICI .
Du colorant ou un feutre alimentaire noir.

L'idée des muffins et briochette viens de Nelly voyez son blog 100% Gourmande  ici, quelle bonne idée lorsque l'on ne veut pas trop de miettes  !










- Avec un gateau en barre : Tailler des gros tronçons dans votre barre pâtissière.  Arrondir les angles et lui donner une forme de pain de sucre.
- Avec des muffins, mini-muffins ou briochettes couper le dessus pour avoir une base plate et retourner les.  

 - Recouvrir de Nutella avec une petite spatule ou le dos d'une cuillère. Mettre au frigo.



- Roulez la pâte à sucre. Besoin de conseil cliquez ici.








- Couper un LARGE cercle qui couvrira complètement le petit gâteau.
- Poser un objet rond sur la pâte à sucre (sans l'appuyer dedans) et couper autour avec la pointe d'un couteau.
- Poser sur le gâteau en faisant de jolies ondulations.


- Attention au Nutella sur les doigts pour garder les fantômes bien blancs.
- Dessiner des petits visages au feutre alimentaire ou au cure dent et colorant.
- Soulever avec une pelle à tarte pour ne pas ruiner la "robe" du fantômes.
- Mettre au frais.



For 6 ghosts you will need :
Une shop bought cake logg or loaf shaped. Or mini-muffins or regular size muffins.
Chocolate spread, I use Nutella at room temperature.
300 gr of ready to roll icing like Regalice.
Black food colorin or food pen.

- With a loaf cake : Cut a big chunk of cake. Trim angles to havethe shape of a sugar cone.
- With muffins : Cut the rounded top off to have a flat base and turn them upside down.
- Cover with Nutella with a small spatula or the back of a spoon and pop into the fridge.
- Roll ou sugar paste and cut a big circle into it with the tip of a knife.
- Put onto chocolate covered cake cone and make it  prettily drape on.
- Tace care not to get chocolate on your finger or you'll soil the ghosts white dress.
- Draw little faces on. With food pen or food coloring and a toothpick.
- Lift with a  metal spatula or cake slice to avoid ruining the "dresses".
- Keep cool.

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Commentaires

Bonjour, J'ai fait la pate à sucre hier pour mon gateau fantôme et effectivement j'ai dû m'y prendre à plusieurs reprises pour y arriver. Finalement j'ai dû utiliser beaucoup plus d'eau que dans la recette. Un truc que j'ai trouvé pour soulever la pate à sucre et la mettre sur le rouleau sans la briser est de rouler la pate sur un papier ciré et ensuite soulever la pate avec le papier ciré pour la déposer sur le rouleau. Ainsi, si la pate colle un peu sur la surface de travail c'est plus facile de la décoller sans avoir à tout recommencer. 
Merci pour vos conseils et votre réponse rapide. 
Stéphanie
Commentaire n° 1 posté par stephanie Moutquin le 20/02/2009 à 16h26
Wow, quelles belles réalisations. Je désire m'en inspirer pour faire un gros gateau fantôme pour la fête de mon garçon de 3 ans. Bien qu'on soit au mois de février, il tient à son gateau fantôme par dessus tout. Je me demandais combien de temps à l'avance je peux faire mon gateau ainsi que la pate à sucre pour qu'elle reste belle et ne sèche pas.
merci
Stephanie
Commentaire n° 2 posté par Stephanie Moutquin le 18/02/2009 à 21h46
Bonjour le gateau peut etre fait un jour ou deux à l'avance bien sure, un gateau au yaourt par exemple ou au chocolat, avec de la confiture ou du nutella entre les épaisseur n'a pas besoin d'aller au frigo.
Faite vos gateaux et les laisser bien refroidir avant de les emballer dans du film pour plus tard.
La pate à sucre doit etre bien souple, entrainer vous à en faire car certaines maman y arrive du 1er coup et d'autre on beaucoup de mal!
Si vous couvrer de pate à sucre ne pas mettre le gateau au frigo car la pate à sucre devient poisseuse et fragile au frigo, laisser à l'ai libre, en fait c'est normale que la pate à sucre durcisse à l'ai libre, c'est fait pour ....
Sinon vous pouvez aussi revouvrir le gateau de chantilly sucré maison battu tres tres ferme avec beaucoup de chantifix dedans et enduire le gateau de chantilly à la spatule.
Ou alors de blanc en neige sucre, puis passer au four trs doux pour fixer la meringue molle sans qu'elle ne dore.
On trouve aussi de la pate à sucre toute prete chez cerfdellier  en ligne.
N'hesitez pas si vous avez des questions! Et surtout envoyez moi une photo pour la gallerie des gateau des mamans!

Réponse de Maman Câline le 19/02/2009 à 10h44
bravo !
c'est trerriblement géniale!!
quel talent!!
bisous
Commentaire n° 3 posté par lia022 le 14/10/2008 à 20h49
S'il y a un concours, c'est sûr, tu gagnes!
Commentaire n° 4 posté par Val le 06/10/2008 à 20h38
Wahou, trop mignons ces fantômes! Bravo!

bises,

Rosa
Commentaire n° 5 posté par Rosa le 06/10/2008 à 19h06
c'est sur que les enfts aimeront merci c une fois de + très beau
Commentaire n° 6 posté par nana le 06/10/2008 à 14h07
Ils sont adorables !!! ouh j 'ai peur ...

En utilisant des minis muffins , briochettes ou petites charlottes tu n 'as pas besoin de recouper les gateaux
Commentaire n° 7 posté par 100%Gourmande le 06/10/2008 à 12h58
Merci j'ai ajoutée ton conseil à la recette !
Réponse de Maman Câline le 06/10/2008 à 13h28
coucou,ils snt adorables ts ptis fantomes!!! ps trs dur à fr en pls,merci pr cette recette sympa!!!! bisous
Commentaire n° 8 posté par merabet le 06/10/2008 à 12h12
Trop mimi ces petits fantomes ! En plus ils sont facilies à réaliser et pour une maman qui travaille, comme moi, c'est une idée à retenir pour le jour d'halloween !
Commentaire n° 9 posté par katia le 06/10/2008 à 11h19
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