Croque monsieur parfaitement doré des deux cotés avec un fromage coulant, léger et moelleux .... Pourquoi oh pourquoi les croques monsieur achetés chez les traiteurs lorsque l'on est pressé sont il bien meilleurs que les fait maison ?
Réponse toute simple le fromage reste onctueux et crémeux grâce à l'ajout de .... et bien lisez vous verrez c'est tout bête et tellement bon !


INGREDIENTS :
Du pain de mie
Du gruyère râpe
Du jambon
Du beurre mou
Un peu de crème fraîche (voila le secret)

- Tartiner l'extérieur de la 1ère tranche et la poser sur une plaque à four sur du papier de cuisson.
- Poser dessus 2 morceaux de tranche de jambon coupés à la bonne taille.

- Mettre le gruyère dans un saladier et humidifié avec la crème fraîche.
- Bien mélanger du bout des doigts. Le mélange ne doit pas etre trempé,  juste humide.






- Poser sur le jambon et égaliser la surface.









- Poser la dernière tranche de pain et la beurrer sur l'extérieur.








- Mettre à four chaud th 5 pendant une quinzaine de minutes suivant les fours, retourner une fois pendant la cuisson.








Et c'est tout et vous voila avec des croques monsieur que même les amis de passage vous réclameront  ... " Tu voudras bien en faire au moins une fois pendant qu'on est là ..."