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Un biscuit géant qui ressemble à une pizza …

Vive l’enfance et les mamans gâteaux !



Commentaire de Emilie 3 ans et demi : "Dis maman tu m'en feras pour les copains à l'école" ? ... Elle y entre cette année  :-)

INGREDIENTS :  

- 1 pate sablée toutes prête si vous êtes pressé, sinon de la pâte à biscuit maison.

 - 2 grosses louches à soupe de sucre glace.

 - Du jus d’orange en brique.

 - 60 gr de pâte d’amande rose.

 - Des Smarties vert.

 - Colorant rouge en gel. LIEN

PREPARATION : 

- Faire une bordure (la croûte) sur la pâte à biscuit, bien surveiller la cuisson si vous utiliser un fond de tarte, vide cela cuit très vite! Th4 four doux.

- Dé que c’est cuit retirer du four et IMMEDIATEMENT couper en parts pendant que la pâte est molle.

- Mélanger le sucre glace avec du jus d’orange pour obtenir un glaçage lisse et épais.  

- Colorer les 2/3 du glaçage avec le colorant rouge. 

- J’ai utilisée du colorant gel, en effet le colorant liquide donne un ton rose et je voulais du rouge tomate.  

- Poser délicatement les part de pizza refroidies sur une grille à pâtisserie.

- Faire couler le glaçage rouge sur toute la pizza et étaler. Faites des « bavures » de sauce tomate sur la croute.

- Ajuster la consistance du glaçage restant avec le jus si necessaire (le fromage) la couleur devrait être un peu crème  grâce au jus  d’orange.

- SOIT - Verser sur le glaçage rouge délicatement.

- SOIT - Attendre que le rouge ait durci vous aurez un effet 3D du fromage.

- Parsemer de dé de jambon (pate d’amande) et de câpres (Smarties).

- Si vous pouvez le préparer la veille le glaçage aura séchée ce sera encore meilleur.