Gateaux en 3D, biscuits fantaisies, gourmandises, expliqués en photos & testés!
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Pour remplir une poche à douille facilement :
For instructions in English click
here.
- Faire un revers vers l'extérieur sur la poche.
- Tenir votre poche entre le pouce et l'index en formant un C avec les doigts pour cercler la poche autant que possible et placer vos doigts sous le revers.
- Avec une spatule longue et plutôt étroite comme un spatule à glaçage racler votre glaçage puis insérer la spatule dans la longueur de la poche.
- Refermer pouce et index sur le spatule pour retenir le glaçage dans la poche pendant que vous tirez sur la spatule. (Comme si vous essuyer la spatule avec la poche à douille.
- Si vous avez des difficultés avec cette technique, ou pour des glaçages plus liquide pour écrire:
Poser la poche à douille dans une contenant long et étroit et stable type pichet gradué. La remplir en faisant couler la garniture dedans.
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Publié dans : PATE A SUCRE GLACAGE POCHE A DOUILLE
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