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Voici comment faire en photo, n'oubliez jamais de bien poudrer de sucre glace.

Après avoir roulez la pâte, re-poudrez votre rouleau et le dessus de la pâte et rabattre un pan de pâte sur le rouleau.













Soulevez la pâte à l'aide du rouleau.














Poser la pâte sur le gâteau en commençant par le bord le plus près de vous.












Continuer à dérouler en faisant roulez le rouleau et en gardant une petite hauteur pour que le rouleau ne touche pas le gâteau et que la pâte se déroule sans blocage.










Finissez de dérouler la pâte sur le gâteau en continuant de dérouler délicatement le rouleau.












Laisser se dérouler le dernier morceau de pâte en contrôlantsa chute pour éviter une déchirure.












Ramenez en soulevant avec précaution la pâte à sucre sur tous les cotés du gâteau, faite ceci délicatement pour ne pas déchirer votre pâte. Bien lisser pour que la pâte adhère aux cotés.










Coupez l'excédent en laissant un rebord que vous pourrez pousser sous le gâteau ne coupez pas trop court!
Si comme moi vous utiliser ne roulette à découper assuré vous que le petit pignon qui dépasse sur son coté se trouve sur l'extérieur, autrement vous risquez de griffer la pâte à sucre avec.






Et voila! pour savoir comment lisser la pâte à sucre sur le gâteau et la débarrasser de son excédent de sucre glace, cliquez ici.