Voici un gâteau super facile à réaliser qui impressionne et ne prends vraiment pas de temps à décorer. Cela me fait penser aux montres molles de Dali et à un gros bocal de bonbons acidulés..
Préparez vos déco la veille et laisser les au frigo. Ensuite moins de 10 minutes suffisent à tout assembler!





Ingrédients :

Ingrédients :
- 1 gâteau de votre choix ici c'est un fondant au chocolat intense en forme de cœur
- 600 gr de chocolat de couverture blanc.
- 100 gr de chocolat au lait ou de couverture au lait.
- Colorants gel de votre choix ici c'est turquoise, orange et violet.
- 1 ruban pour faire le tour du gâteau
- 4 sac de congélation, 3 bols. Du papier alu. 3 à 4 rouleaux cartonnés de sopalin vides ou similaires. 2 Plateaux ou plaques à patisserie.

La veille :
Avant de commencer sur un plateau ou une plaque de pâtisseries disposez vos rouleaux en carton puis déroulez l'aluminium dessus pour obtenir des vagues bien nettes sur lesquelles vous ferez couler le chocolat.
Recouvrez également un plateau d'aluminium bien à plat.

Si vous utilsez une marque de chocolat que vous n'avez jamais utilisé faites des essais "de fontes" si votre chocolat blanc à tendance a faire des grumeaux ajouter 20 à 30 gr de vegetaline par 100/110 gr de chocolat.

1) Fixer le ruban autour du gâteau avec un peu de chocolat fondu.
2) Fondre le chocolat au lait dans le micro-onde dans un sac de congélation à 20 / 30 % pendant 1 minute, le malaxer et ensuite remettre toujours à la même puissance et malaxer toute les 30 secondes.
3) Lorsque le chocolat est fondu coupez la pointe du sac congélation pour vous en servir comme d'une poche à douille et faites des zigzags sur tout le gâteau. Si vous voulez parsemer les zigzags de petits bonbons colorés, faites le avant que le chocolat au lait ne durcisse.
4) Divisez le chocolat blanc de couverture en trois dans 3 bols.
5) Mettre votre 1ere quantité à fondre puis ajouter le colorant gel et mélanger. Mettre vite dans un sac de congélation pour utiliser come une poche à douille. Faites coulez en zigzag sur les vagues en aluminium faites les traits épais sinon ils seront trop fragiles. Gardez en un peu et faites des lignes, zigzag etc. sur le plateau avec l'alu bien à plat.
6) Faite de même avec les autres couleurs et laissez prendre au frigo.

Le jour J :
Ensuite décollez vos vagues et bâtons et les mettre à votre guise sur le gâteau.
Pour décoller les vagues plutôt que d'essayer de les retirer de l'alu, enlever les rouleaux en carton de dessous puis retirer l'alu en le retirant par le dessous. Avant de planter les longues formes dans le gâteau faite un trou avec la queue d'un pinceau ou d'une baguette à riz puis enfoncer la forme dedans cela évite de la casse. Ne vous inquiétez pas si les formes cassent les miennes ont cassées aussi mais le résultat reste super!