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Voici le gateau d'anniversaire des trois ans d' Emilie.
Dora part à l'aventure et doit traverser le lac aux crocodiles avant que chipeur ne chippe le bateau en sucre.....

Faites votre gateau preferé ou utilisez ma recette de gâteau moelleux au st MORET fourré à la ganache.


IL VOUS FAUDRA:
- Une quantité de pâte à sucre OU de la pâte d'amande
- Une quantité de Crème au beurre OU de Glaçage crêmeux de décoration maison ou du commerce.
- Colorants alimentaires (gels) car ils ne diluent pas les pâtes etc...
- Poche à douille et 1 embout étoilé pour les bords +  Une spatule.
- Des palmiers en plastique figurines de Dora etc ... 2 crocodiles Haribo.

2 ou 3 jours avant:
- Façonnez vos fleurs, champignons, bateau, arc en ciel etc avec soit la pâte à sucre soit la pâte d'amande. Si vous optez pour la pâte d'amande laissez sécher plusieurs jours au sec et à l'abrit de la lumière. Pour la pâte à sucre la veille suffira. Ne Posez les décos mangeables que le jour même sur le gâteau.

La veille:
Faites votre gâteau le matin et bien le laisser refroidir. Il ne faut surtout pas qu'il soit chaud ou tiède lorsque vous allez le décorer.
- Fendez le dans l'épaisseur et garnissez de crème ganache ou confiture etc...
-  Mettre le gâteau au frigo 1 h pour faire durcir la ganache qui est maintenant dans le gâteau pour que le chocolat ne tache pas votre glaçage sur les cotés.
- Appliquer une bande de glaçage crêmeux à la spatule sur le tour du gâteau pour sceller la ganache.
- Appliquer le glaçage crémeux vert sur tout le gâteau.
- Avec le plat de la spatule ou une fourchette appuyez sur le glaçage crémeux et relevez la spatule en l'air pour obtenir un effet d'herbes folles sur tout le dessus.
- Mettre le glaçage crémeux bleu du lac aux crocodiles et déposer les crocodiles Haribo, j'ai utilisé des ciseaux pour couper le blanc du ventre sur le bords et je les ai légèrement enfoncés dans "l'eau".
- Faire les bords du gateau avec le glaçage crêmeux orange dans la poche à douille avec un embout étoilé.
- Déposez les palmiers, buissons et figurines selon vos envies et lorsque tout est en place parsemez de petites fleurs.

Une recette pour le gateau , la pâte à sucre et le glaçage crêmeux sont sur le blog.

 

Merci de me laisser un petit commentaire, ou vos questions, cela me fera plaisir.